Skyr Dessert im Glas mit Himbeeren
Wenn du ein gesundes Dessert suchst, das hübsch aussieht, sättigt und ohne schlechtes Gewissen genossen werden kann, dann solltest du mal dieses Skyr Dessert im Glas mit Himbeeren selber machen. Es ist die perfekte Kombination aus cremig, fruchtig und leicht - und natürlich kommt es ohne Zucker aus. Zudem ist der leckere, kalorienarme Nachtisch auch noch richtig schnell gemacht und damit ideal für spontane Gäste, den süßen Hunger zwischendurch oder als Meal-Prep-Dessert für die Woche.
Zutaten
Für die Creme
- 500 g Skyr natur
- 200 ml Sahne
- 80 g Erythrit* zu Puder gemahlen
- Vanilleextrakt* nach Belieben
Für das Fruchtpüree
- 250 g Himbeeren frisch oder aufgetaut
- 40 g Erythrit* zu Puder gemahlen (optional, je nach Säure der Beeren)
Topping (optional)
- Ganze Himbeeren
- Minzblätter, Pistazien, Kokosflocken und / oder gehackte Nüsse
Anleitungen
- Sahne steif schlagen und kalt stellen.
- Skyr mit Erythrit und Vanilleextrakt glatt rühren. Die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.
- Himbeeren pürieren, durch ein Sieb streichen und bei Bedarf mit Erythrit süßen.
- In 6 Dessertgläsern abwechselnd Skyrcreme, Himbeerpüree und dann wieder Skyrcreme schichten.
- Skyr Dessert mit Toppings nach Wahl dekorieren und mindestens 30 Minuten kalt stellen.
Notizen
Bitte beachte auch die Tipps und Hinweise zum Nachmachen von dem Skyr Dessert oben im Blogbeitrag.
Nährwerte
Serving: 1Portion | Kalorien: 164kcal | Kohlenhydrate: 6g | Proteine: 10.3g | Fett: 10.2g
