1-2-3 Kuchen ohne Zucker
Wenn du dieses Rezept für den 1-2-3 Kuchen ohne Zucker einmal gelesen hast, dann kannst du es auch schon auswendig. Der gesunde Kuchen ohne Mehl besteht aus nur 4 Zutaten und ist super einfach und schnell gemacht. Ein Rezept, das genau das Richtige für alle ist, die wenig Zeit zum Backen haben, aber dennoch gerne mal ein leckeres und gesundes Stück Kuchen genießen möchten.
Zutaten
- 300 g gemahlene Nüsse ich verwende Haselnüsse
- 200 g Frischkäse
- 100 g Xylit* zu Puder gemahlen
- 4 Eier
Zum Bestreuen
- Xylit* zu Puder gemahlen (optional)
Anleitungen
- Den Ofen auf 170 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Eier und Xylit weiß schaumig aufschlagen. Frischkäse kurz einrühren und die gemahlenen Nüsse anschließend unterheben.200 g Frischkäse, 100 g Xylit*, 4 Eier, 300 g gemahlene Nüsse
- Eine Springform (ca. 24 cm) mit Backpapier auslegen, den Rand einfetten und den Teig in die Form füllen.
- 1-2-3 Kuchen im vorgeheizten Backofen für ca. 40 bis 45 Minuten backen. Anschließend ca. 30 Minuten abkühlen lassen, aus der Form lösen und genießen.
- Optional kann der Kuchen noch, nachdem er vollständig abgekühlt ist, mit ein wenig zu Puder gemahlenem Xylit bestreut werden.Xylit*
Notizen
- Du möchtest den Kuchen in einer anderen Backform backen? Mit meinem Backform-Umrechner kannst du die Mengen ganz einfach anpassen.
- Du möchtest den 1-2-3 Kuchen ohne Zucker im Thermomix zubereiten? Kein Problem! Oben im Blogbeitrag findest du die passende Anleitung.
Nährwerte
Serving: 1Stück | Kalorien: 256kcal | Kohlenhydrate: 3.4g | Proteine: 6g | Fett: 22g
