Low Carb Käse-Schinken Muffins in 5 Minuten
Wenn du auf der Suche nach einem herzhaften Rezept für schnelle Low Carb Muffins bist, dann solltest du unbedingt einmal dies Low Carb Käse-Schinken Muffins selber machen. Der Teig für die herzhaften Muffins ist in weniger als 5 Minuten bereit für den Ofen. Zudem kannst du die leckeren Käse-Schinken Muffins perfekt vorbereiten, einfrieren, mitnehmen oder doch am besten gleich zum Abendessen genießen. Überzeugt?
Zutaten
- 100 g Schinken in kleine Stücke geschnitten
- 100 g Gouda geraspelt
- 4 Eier
- 80 g gemahlene Mandeln*
- 60 g Frischkäse
- 1 Tl Backpulver
- ½ Tl Paprikapulver
- 1 Prise Salz
Anleitungen
- Den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Gemahlene Mandeln, Backpulver, Paprikapulver und die Prise Salz miteinander vermischen.
- Eier und Frischkäse hinzugeben und alles zusammen verrühren.
- Den klein geraspelten Gouda sowie die Schinken-Stückchen dazugeben und alles zusammen noch einmal gut verrühren.
- Ein Muffinbackblech mit 12 Muffin-Silikonförmchen auslegen, den Teig gleichmäßig auf die Förmchen verteilen und Muffins im vorgeheizten Backofen für ca. 20 bis 25 Minuten backen.
- Käse-Schinken Muffins warm oder kalt genießen.
Notizen
Bitte beachte auch die Tipps und Hinweise zum Nachmachen der herzhaften Low Carb Käse Schinken Muffins oben im Blogbeitrag.
Nährwerte
Serving: 1Stück | Kalorien: 122kcal | Kohlenhydrate: 1.1g | Proteine: 7.8g | Fett: 9g
