Erfahre in diesem Rezept, wie du ein gesundes, cremiges und leckeres Low Carb Gurkeneis ohne Zucker ganz einfach selber machen kannst. Es ist super erfrischend und gehört definitiv zu den ausgefalleneren Eissorten. Wenn du also Lust hast, mal etwas Neues auszuprobieren, dann ist dieses Rezept genau richtig für dich.
Die feuchten Zutaten hinzugeben und alles mit einem Rührstab glatt rühren.
Eis-Masse in der Eismaschine gefrieren lassen.
Zubereitung ohne Eismaschine
Alle trockenen Zutaten miteinander vermischen und anschließend alles mit der Milch verrühren.
Die Sahne steif schlagen und unterheben.
Eis-Masse einfrieren und nach Möglichkeit alle 30 bis 60 Minuten umrühren, sodass sich möglichst wenige Eiskristalle bilden.
Notizen
Tipps zum Selbermachen von Eis ohne ZuckerFür weitere Tipps zum Selbermachen von Eis ohne Zucker schau dir unbedingt auch mein Eis-Grundrezept an. Dort findest du auch detaillierte Antworten auf häufig gestellte Fragen wie: Solltest du zum Selbermachen von Eis eine Eismaschine verwenden und mit welcher Zutaten-Kombination erhältst du Eis mit einem besonders zarten Schmelz.Und: Wenn du dein Eis wie in der Eisdiele genießen möchtest, dann erfährst du in diesem Rezept, wie du auch Eiswaffeln ohne Zucker selber machen kannst. Du möchtest noch mehr Eis-Rezepte ohne Zucker?