Erdbeersorbet ohne Zucker selber machen

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Erdbeersorbet ohne Zucker selber machen

Dieses Erdbeersorbet ohne Zucker ist ein super fruchtiger Eisgenuss ohne Milchprodukte. Es wird aus frischen Erdbeeren zubereitet und hat eine traumhafte Konsistenz. Erfahre im Rezept ob du für die Zubereitung eine Eismaschine verwenden solltest und genieße ein leckeres Sorbet mit Erdbeeren ab sofort gesünder.

Vorbereitungszeit10

Gesamtzeit10

Zutaten

150 g Erdbeeren
150 ml Wasser
25 g Erythrit* zu Puder gemahlen
20 g Xylit* zu Puder gemahlen
1 g Xanthan* alternativ Guarkernmehl oder 1,5 g Johannisbrotkernmehl
1 El Inulin* alternativ Vodka

Anleitungen

Erythrit, Xylit, Xanthan und Inulin zusammen in einem Mixer fein mahlen.
Erdbeeren sowie Wasser hinzugeben und alles zusammen gut miteinander vermixen.

Zubereitung mit der Eismaschine

Mischung in den Kühlbehälter der Eismaschine geben und gefrieren lassen.

Zubereitung ohne Eismaschine

Erdbeersorbet-Masse einfrieren und nach Möglichkeit alle 30 bis 60 Minuten umrühren, sodass sich möglichst wenige Eiskristalle bilden.

Notizen

Bitte beachte auch die Tipps und Hinweise zum Nachmachen von dem Erdbeersorbet ohne Zucker oben im Blogbeitrag.

Nährwerte

Serving: 100g | Kalorien: 33kcal | Kohlenhydrate: 3.5g | Proteine: 0.3g | Fett: 0.1g