Apfelmus Muffins ohne Zucker aus nur 3 Zutaten
Mein einfaches Rezept für gesunde Apfelmus Muffins ohne Zucker kommt dir wahrscheinlich wie gerufen, wenn du eine Kleinigkeit backen möchtest und es dir trotzdem nicht schnell genug gehen kann. Für die Zubereitung brauchst du nur 10 Minuten Zeit und 3 Zutaten - naja und ein wenig Zimt, wenn du magst. Dann kommen die leckeren Apfelmus Muffins auch schon in den Ofen. Ein wenig später kannst du mit dem Naschen direkt beginnen.
Zutaten
- 220 g gemahlene Mandeln*
- 200 g Apfelmus ohne Zucker
- 5 Eier
- ½ TL Ceylon Zimt* optional
Anleitungen
- Heize den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor, während du Eier und Apfelmus glattrührst. Danach die gemahlenen Mandeln unterrühren. Wenn du möchtest, gibst du jetzt auch den Zimt dazu.220 g gemahlene Mandeln*, 200 g Apfelmus ohne Zucker, 5 Eier, ½ TL Ceylon Zimt*
- Verteile den Teig gleichmäßig auf 12 Silikon-Muffinförmchen und schieb sie für 25 bis 30 Minuten in den Ofen.
- Lass die Muffins erst ein paar Minuten in der Form abkühlen, bevor du sie herausdrückst. Frisch aus dem Ofen sind sie noch zu weich und würden sonst leicht auseinanderfallen.
Nährwerte
Serving: 1Stück | Kalorien: 160kcal | Kohlenhydrate: 3.2g | Proteine: 6.9g | Fett: 12.4g
