Erdbeermousse ohne Zucker und ohne Gelatine
Luftig, fruchtig und in nur 10 Minuten vorbereitet. Mein Erdbeermousse kommt ganz ohne Zucker und ohne Gelatine aus. Frische Erdbeeren, cremiger Joghurt und Sahne ergeben zusammen ein Dessert, das nach Frühling schmeckt.
Zutaten
- 300 g Erdbeeren geputzt
- 200 g Joghurt ich nehme griechischen Joghurt (10%)
- 200 g Sahne
- 100 g Erythrit*
- 4 g Agar Agar*
Anleitungen
- Die Erdbeeren pürieren und das Erythrit zusammen mit dem Agar Agar in einem Topf vermischen.300 g Erdbeeren, 100 g Erythrit*, 4 g Agar Agar*
- Erdbeerpüree hinzugeben, alles unter ständigem Rühren aufkochen und dann für mind. 3 Minuten köcheln lassen. Erdbeer-Mischung für ca. 15 bis 20 Minuten abkühlen lassen.
- Die Sahne steif aufschlagen und dann nacheinander den Joghurt sowie die Erdbeer-Mischung kurz einrühren.200 g Sahne, 200 g Joghurt
- Erdbeermousse direkt auf 6 Dessert-Gläser verteilen und vor dem Verzehr mind. eine Stunde kalt stellen.
- Guten Appetit!
Nährwerte
Serving: 1Portion | Kalorien: 158kcal | Kohlenhydrate: 6.3g | Proteine: 3.4g | Fett: 13.4g
