Erdbeermousse ohne Zucker und ohne Gelatine
Wenn du ein leckeres Dessert mit Erdbeeren selber machen möchtest, dann solltest du unbedingt einmal dieses Rezept für ein Erdbeermousse ohne Zucker und ohne Gelatine ausprobieren. Du kannst das luftige und zugleich erfrischende Dessert im Glas ganz einfach zubereiten und es wird garantiert jeden begeistern, der einen Löffel davon probiert. Hol dir mit diesem Nachtisch eine Portion Frühling ins Haus und probier die Kombination aus frischen Erdbeeren, cremigem Joghurt und Sahne direkt einmal aus.
Zutaten
- 300 g Erdbeeren geputzt
- 200 g Joghurt ich nehme griechischen Joghurt (10%)
- 200 g Sahne
- 100 g Erythrit*
- 4 g Agar Agar*
Anleitungen
- Die Erdbeeren pürieren und das Erythrit zusammen mit dem Agar Agar in einem Topf vermischen.
- Erdbeerpüree hinzugeben, alles unter ständigem Rühren aufkochen und dann für mind. 3 Minuten köcheln lassen. Erdbeer-Mischung für ca. 15 bis 20 Minuten abkühlen lassen.
- Die Sahne steif aufschlagen und dann nacheinander den Joghurt sowie die Erdbeer-Mischung kurz einrühren.
- Erdbeermousse direkt auf 6 Dessert-Gläser verteilen und vor dem Verzehr mind. eine Stunde kalt stellen.
Notizen
Bitte beachte auch die Tipps und Hinweise zum Nachmachen von dem Erdbeermousse ohne Zucker oben im Blogbeitrag.
Nährwerte
Serving: 1Portion | Kalorien: 158kcal | Kohlenhydrate: 6.3g | Proteine: 3.4g | Fett: 13.4g
