Erfrischungsstäbchen selber machen ohne Zucker
Diese einfach gemachten Erfrischungsstäbchen ohne Zucker machen ihrem Namen alle Ehre! Sie bestehen aus einer schnell gemachten Füllung aus Quark und Orangen- bzw. Zitronenschalenabrieb und sind einfach nur super lecker und erfrischend.
Zutaten
- 250 g Magerquark
- 30 g Erythrit* zu Puder gemahlen
- 2 Tl Orangen- oder Zitronenschalenabrieb
Zum Überziehen
- 100 g zartbitter Schokolade mind. 85%, alternativ Low Carb Schokolade
Anleitungen
- Magerquark zusammen mit dem Erythrit und dem Orangen- oder Zitronenschalenabrieb glatt rühren.
- Magerquark-Masse in eine Silikon-Stäbchen-Pralinenform streichen und einfrieren.
- Zartbitter Schokolade schmelzen, die eingefrorenen Erfrischungsstäbchen mit der Schokolade überziehen und zum fest werden auf ein Backpapier legen. Tipp: Für einen “dünneren” Schokoladen-Überzug kann die Schokolade zusammen mit ca. 20 g Kokosöl geschmolzen werden.
Notizen
Bitte beachte auch die Tipps und Hinweise zum Nachmachen der Erfrischungsstäbchen oben im Blogbeitrag.
Nährwerte
Serving: 1Stück | Kalorien: 32kcal | Kohlenhydrate: 1.2g | Proteine: 1.9g | Fett: 2.1g
