Frischkäse Hähnchen aus dem Ofen - mit Bacon und Kräutersoße
Bei meinem Frischkäse Hähnchen aus dem Ofen übernimmt die Soße die Arbeit: Hähnchenbrust wird schnell trocken, hier liegt sie stattdessen in einer Mischung aus Kräuterfrischkäse, Sahne sowie Dill und gart darin bei 200 Grad. Gewürzt wird das Fleisch von außen: erst Salz und Pfeffer, dann Senf, darüber der Bacon. Nach 40 Minuten steht das Ganze auf dem Tisch, mit 1,7 Gramm Kohlenhydraten pro Portion.
Zutaten
- 800 g Hähnchenbrustfilet
- 6 Baconscheiben ca. 70 g
- 2 TL Senf
- 200 g Kräuterfrischkäse
- 200 g Sahne
- 120 ml Wasser
- 20 g Dill TK
- Salz und Pfeffer nach Belieben
Zum Anbraten
- 1 EL ÖL
Anleitungen
- Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Hähnchenbrustfilets in 6 ungefähr gleich große Stücke schneiden und ein wenig flach klopfen. Alternativ können auch 6 kleinere Hähnchenbrustfilet-Teilstücke genommen werden.800 g Hähnchenbrustfilet
- Hähnchenbrustfilets rundum mit Salz sowie Pfeffer würzen und anschließend mit dem Senf einstreichen.Salz und Pfeffer, 2 TL Senf
- Jedes Stück mit einer Scheibe Bacon umwickeln.6 Baconscheiben
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrustfilet-Stücke darin von jeder Seite ca. 2 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten. Anschließend in eine Auflaufform legen.1 EL ÖL
- Für die Soße, Kräuterfrischkäse, Sahne, Wasser und Dill miteinander verrühren. Mit Salz sowie Pfeffer abschmecken und über die Hähnchenbrustfilet-Stücke gießen.200 g Kräuterfrischkäse, 200 g Sahne, 120 ml Wasser, 20 g Dill
- Frischkäse Hähnchen im vorgeheizten Backofen für ca. 20 bis 25 Minuten garen.
Nährwerte
Serving: 1Portion | Kalorien: 364kcal | Kohlenhydrate: 1.7g | Proteine: 37.2g | Fett: 23.9g
