Wenn du ein einfaches, aber unglaublich leckeres Low Carb Ofengericht suchst, dann solltest du dieses Frischkäse Hähnchen aus dem Ofen unbedingt ausprobieren! Zarte Hähnchenbrustfilets, umwickelt mit knusprigem Bacon, baden in einer würzig-cremigen Frischkäsesoße mit Kräutern – das perfekte Gericht für ein herzhaftes Low Carb Abendessen, das satt und zufrieden macht, ohne schwer im Magen zu liegen.
Servier-Tipp
Dieses Frischkäse Hähnchen aus dem Ofen schmeckt hervorragend mit leckerem Paprika Zucchini Gemüse, Schmorgurken, Zucchininudeln oder einem Low Carb Salat. Auch ein Low Carb Pürre passt hervorragend. Für das Meal Prep eignet sich dieses gesunde Hähnchen Rezept ebenfalls sehr gut – einfach am nächsten Tag wieder aufwärmen und genießen.
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Nährwerte
Pro Portion (bei insgesamt 6 Portionen)
- Kalorien: 364 kcal
- Kohlenhydrate: 1,7 g
- Proteine: 37,2 g
- Fett: 23,9 g
Die Kombination aus hochwertigem Eiweiß und gesunden Fetten macht dieses Frischkäse Hähnchen Rezept ideal für eine gesunde, proteinreiche Keto und Low Carb Ernährung.
Oft gestellte Fragen
Auf jeden Fall. Du kannst die Hähnchenstücke schon mit Bacon umwickeln und die Soße vorbereiten. Im Kühlschrank hält sich alles problemlos ein paar Stunden, bis du es dann frisch backst.
Wenn du Kalorien sparen möchtest, kannst du auch Kochsahne oder halb Milch/halb Sahne verwenden. Die Soße wird dann etwas weniger cremig, aber trotzdem lecker.
Ja, du kannst das fertige Frischkäse Hähnchen aus dem Ofen gut einfrieren. Am besten portionierst du es vorher. Zum Aufwärmen einfach langsam im Kühlschrank auftauen lassen und bei mittlerer Hitze im Ofen oder in der Pfanne erwärmen.
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📖 Rezept
Frischkäse Hähnchen aus dem Ofen
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Zutaten
- 800 g Hähnchenbrustfilet
- 6 Baconscheiben, ca. 70 g
- 2 TL Senf
- 200 g Kräuterfrischkäse
- 200 g Sahne
- 120 ml Wasser
- 20 g Dill, TK
- Salz und Pfeffer, nach Belieben
- 1 EL ÖL
Zubereitung
Back- Kochmodus starten- Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Hähnchenbrustfilets in 6 ungefähr gleich große Stücke schneiden und ein wenig flach klopfen. Alternativ können auch 6 kleinere Hähnchenbrustfilet-Teilstücke genommen werden.
- Hähnchenbrustfilets rundum mit Salz sowie Pfeffer würzen und anschließend mit dem Senf einstreichen.
- Jedes Stück mit einer Scheibe Bacon umwickeln.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrustfilet-Stücke darin von jeder Seite ca. 2 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten. Anschließend in eine Auflaufform legen.
- Für die Soße, Kräuterfrischkäse, Sahne, Wasser und Dill miteinander verrühren. Mit Salz sowie Pfeffer abschmecken und über die Hähnchenbrustfilet-Stücke gießen.
- Frischkäse Hähnchen im vorgeheizten Backofen für ca. 20 bis 25 Minuten garen.
Nährwerte
Die Informationen zu den Nährwerten sind ungefähre Angaben und werden automatisch berechnet.
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Brigitte Brose meint
Super lecker.
Tolles Gästeessen.