Bist du auf der Suche nach einer leckeren und gleichzeitig proteinreichen sowie gesunden Alternative zur herkömmlichen Pizza? Dann ist die einfach gemachte Low Carb Pizzarolle genau das Richtige für dich! Für den Boden brauchst du tatsächlich nur 2 Zutaten. Ist dieser fertig gebacken, kannst du deine Pizzarolle auch schon mit deinem liebsten Pizzabelag belegen, aufrollen und genießen. Ein Rezept, das einfach so lecker ist, dass man Pizza nie wieder anders genießen möchte.
Warum du dieses Rezept lieben wirst
- Proteinreich: Und somit perfekt als gesundes und sättigendes Mittag- oder Abendessen geeignet
- Ein perfekter Snack: Indem du die Low Carb Rolle in kleine Stücke schneidest, kannst du sie auch perfekt als Snack genießen und servieren. Sie macht sich auch auf jedem Fingerfood Buffet gut.
- Familientauglich: Meine Kinder lieben diese Low Carb Pizzarolle. Bestimmt wird das auch bei dir zu Hause der Fall sein, wenn du den liebsten Pizzabelag deiner Kinder verwendest.
- Schnell und einfach: Mit nur 2 Zutaten musst du für dieses Rezept wirklich nicht viel einkaufen. Auch für die Zubereitung musst du nicht mehr als 10 Minuten Zeit einplanen.
- Kalorienarm: Teilst du die Pizzarolle in zwei Stücke, dann enthält jede Hälfte mit dem Belag aus diesem Rezept nur rund 240 Kalorien.
📖 Rezept
Low Carb Pizzarolle mit viel Eiweiß
Das Rezept ist: 
glutenfrei
High Protein
kalorienarm
Keto
Low Carb
ohne Nüsse
Ohne Zucker
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Zutaten
Für den Boden
- 4 Eiweiß
- 100 g Gouda geraspelt
- 1,5 TL Pizzagewürz* optional
Für den Belag (Beispiel)
- 70 g Low Carb Pizzasauce
- 50 g Paprika in kleinen Stücken
- 50 g Putenbrustaufschnitt
- 20 g Rucola
Zubereitung
Back- Kochmodus starten- Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Für den Boden
- Eiweiß zu einem sehr steifen Eischnee schlagen. Pizzagewürz und Gouda kurz einrühren.
- Ein Backblech mit Backpapier belegen und den Eischnee dünn darauf verteilen. Dabei darauf achten, dass sich keine Löcher bilden.
- Boden im vorgeheizten Backofen für ca. 10 bis 12 Minuten goldbraun backen.
- Boden auf die Arbeitsplatte stürzen, Backpapier abziehen und den Boden wieder auf das Backpapier legen.
Belegen und Aufrollen
- Pizzaboden nach Belieben belegen und anschließend möglichst eng aufrollen. Ich nehme gerne eine Kombination aus meiner Low Carb Pizzasauce, Paprika, Putenbrustaufschnitt und Rucola.
- Low Carb Pizzarolle nach Belieben in Scheiben schneiden und genießen.
Nährwerte
Serving: 1PortionKalorien: 237kcalKohlenhydrate: 4.3gProteine: 21.4gFett: 14.3g
Die Informationen zu den Nährwerten sind ungefähre Angaben und werden automatisch berechnet.
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Petra meint
..schnelles Rezept...schmeckt super...Zutaten hat man fast immer zu Hause da...und die 4 Eigelb macht man nächsten Tag als Rührei zum Frühstück ...
Alenka Wieser meint
Vielen Dank 🙏
Ein schönes Rezept 😘
Katrin Staupendahl meint
Dankeschön ☺️
Ramona Bönisch meint
klingt ja klasse,werd ich demnächst gern mal ausprobieren. Schön wäre es,wenn ich hier auf deiner Seite/App? Mein gefundenes rezept was mir gefällt auch speichern kann oder geht dies auch und ich habe es übersehen. Super Seite und rezepte
Katrin Staupendahl meint
Liebe Ramona,
ja, das ist möglich. Du kannst in der Rezeptbox oder am Anfang von jedem Beitrag einfach auf das "Herz" mit dem Hinweis "auf meine Merkliste setzen" klicken. Im Menu findest du dann alle deine gespeicherten Rezepte.
Viele Grüße
Katrin