Du suchst gesunde Rezepte zum Abnehmen, die du schnell und einfach selber machen kannst? Mit diesen leckeren und sättigenden Rezepten kannst du deine Diät abwechslungsreich und alltagstauglich gestalten. Da du für alle Abnehm Rezepte, die du hier findest, nur wenige Zutaten brauchst, ist der Einkauf ganz schnell erledigt. Zudem kannst du alle Rezepte auch prima vorbereiten, sodass du deine gesunden Mahlzeiten zum Abnehmen auch in der Woche, wenn du weniger Zeit hast, genießen kannst.
📖 Rezept
Herzhafter Quarkauflauf
Dieser Auflauf gehört zu meinen liebsten Ideen unter den Rezepten zum Abnehmen. Ich liebe den proteinreichen und pikanten Auflauf, weil er sich prima variieren lässt, schnell gemacht ist und einfach immer lecker schmeckt. Probier ihn einfach mal aus, und du wirst wissen, wovon ich spreche.
Gemüsekuchen
Für diesen Kuchen ohne Boden kannst du praktisch jedes Gemüse verwenden, das du gerade da hast oder das bald verwertet werden sollte. Er punktet zudem mit richtig guten Nährwerten. Wenn du also Lust auf ein kohlenhydratarmes, kalorienarmes Rezept zum Abnehmen hast, ist dieser Kuchen genau richtig.
Hähnchenbrust aus dem Backofen
Mit einer kleinen Geheimzutat zeige ich dir hier, wie du die zarteste Hähnchenbrust ganz einfach selber machst. Anbraten musst du sie vorher nicht, und auch auf zusätzliches Fett kannst du verzichten. Genieße Hähnchenbrust so lecker wie nie zuvor, und ganz nebenbei kannst du damit prima abnehmen.
Brokkoli Auflauf
Suchst du einfache Diät-Rezepte für Hauptspeisen, solltest du diesen Auflauf mit Hackfleisch unbedingt mal ausprobieren. Du brauchst nur wenige Zutaten und wenig Zeit dafür. Genau das Richtige für alle, die schnelle, aber trotzdem leckere Gerichte mit wenigen Kohlenhydraten und viel Protein wollen.
Zucchini Puffer
Diese Puffer ohne Mehl sind ein besonders leckeres und schnell gemachtes Abendessen mit wenigen Zutaten. Sie enthalten kaum Kohlenhydrate und nur wenige Kalorien. Damit sind sie einfach auch ein tolles Rezept zum Abnehmen.
Schüttelpizza
Ein ganz einfaches Diät-Rezept, für das du nur wenige Zutaten brauchst und das sich super variieren lässt. Es eignet sich perfekt zum Vorbereiten und auch zum Mitnehmen. Bei uns steht es regelmäßig auf dem Wochenplan.
Eier Muffins
Suchst du ein proteinreiches Rezept zum Abnehmen für herzhafte Muffins, solltest du diese mit Hackfleisch unbedingt mal ausprobieren. Du kannst sie perfekt vorbereiten, einfrieren, mitnehmen oder gleich zum Abendessen genießen. Ein echter Alltagsheld in meiner Küche.
Zucchini Frittata
Suchst du ein gesundes und proteinreiches Abendessen, liegst du mit dieser Frittata goldrichtig. Ich zeig dir, wie du die Eierspeise im Ofen ganz einfach selber machst. Ein schnelles Gericht aus nur 3 Zutaten, das dich beim Abnehmen unterstützt.
Pikanter Kürbis aus dem Ofen
Erfahre hier, wie du einen pikanten Hokkaido Kürbis ganz einfach und schnell selber machst. Er ist die perfekte Beilage mit nur wenigen Kohlenhydraten und Kalorien, super gesund und richtig lecker gewürzt. So könnte ich Kürbis wirklich jeden Tag essen.
Protein Chips
Gesunde und kalorienarme Chips, für die du nicht mehr als 5 Minuten und tatsächlich nur eine Zutat brauchst: Hüttenkäse. Damit sind diese knusprigen, fettarmen Chips ein perfekter Snack zum Abnehmen. Probier sie unbedingt mal aus, wenn du Lust auf was Salziges hast.
Gemüseburger
Erfahre hier, wie du gesunde Burger-Patties aus Zucchini und Karotten ganz einfach selber machst. Sie sind eine leckere Alternative zum klassischen Burger und genau das Richtige, wenn du gerade eine Diät machst. Das Fleisch wirst du dabei wirklich nicht vermissen.
1-2-3- Brot
Suchst du ein Brot zum Abnehmen, wird dir dieses Rezept gefallen. Es ist schön knusprig und ganz einfach gemacht, dabei brauchst du wirklich nur 3 Zutaten. Perfekt als Beilage oder für ein schnelles Frühstücksbrot.
Low Carb Kaiserschmarrn
Suchst du süße und gleichzeitig gesunde Rezepte zum Abnehmen, probier unbedingt mal diesen Kaiserschmarrn. Fluffig, süß und trotzdem kohlenhydratarm – ein echter Wohlfühl-Klassiker. Ein Rezept, das ich mir gerne für den Sonntagmorgen aufhebe.
Cheeseburger Kuchen
Magst du Burger gerne, solltest du diesen Kuchen unbedingt mal ausprobieren. Er besteht aus drei einfach gemachten Schichten: saftigem Hackfleisch-Boden, fruchtiger Tomatensauce und proteinreichem Käsebelag. Klingt gut? Ist es auch.
Zucchinibällchen
Diese Bällchen sind meine Abwandlung der griechischen Kolokithokeftedes. Du kannst sie im Ofen oder in der Pfanne machen, und mit nur wenigen Zutaten sind sie im Nu fertig. Als Vorspeise, Snack oder vegetarisches Abendessen – ein wirklich vielseitiges Rezept zum Abnehmen.
FAQ – Gesunde Rezepte zum Abnehmen (Low Carb & Meal Prep)
Gerichte zum Abnehmen sind kalorienarm, eiweißreich und sättigend. In dieser Sammlung findest du viele Beispiele: Brokkoli-Auflauf, Eiermuffins, Gemüseburger oder Protein Chips liefern viel Eiweiß und wenig Fett – perfekt, um lange satt zu bleiben und Heißhunger zu vermeiden.
Ja! Fast alle Rezepte lassen sich hervorragend vorbereiten oder für mehrere Tage kochen. Besonders gut zum Mitnehmen eignen sich Schüttelpizza, Eiermuffins, Gemüseburger, Eiweißbrot, Low Carb Nudeln, Quarkauflauf oder Zucchinibällchen. Viele Gerichte bleiben im Kühlschrank 3-4 Tage frisch.
Die meisten Gerichte sind kohlenhydratarm, da sie ohne Zucker, ohne Weizenmehl und oft mit viel Gemüse oder Eiweiß zubereitet werden. Beispiele: Zucchini Puffer, Brokkoliauflauf, Low Carb Nudeln, Lasagne, Eiweißbrot. Einige sind sogar keto-freundlich, da sie besonders wenige Kohlenhydrate enthalten.
Nein. Viele Rezepte kommen mit sehr wenigen, leicht erhältlichen Zutaten aus. Die meisten Gerichte bestehen aus Gemüse, Eiern, Milchprodukten, Hüttenkäse, Hackfleisch oder Thunfisch – einfache Alltagszutaten ohne unnötige Spezialprodukte. Genau deshalb funktionieren sie so gut beim Abnehmen.
Rezepte merken?
Wenn du dir die gesunden Rezepte zum Abnehmen merken möchtest, dann kannst du gerne das folgende Bild bei Pinterest pinnen.
Irene meint
Hallo Katrin,
die Rezepte auf deiner Seite sind genau das, was ich gesucht habe! Gesunde Gerichte, die nicht nur beim Abnehmen helfen, sondern sich auch perfekt für Meal Prep eignen. Die Ideen sind vielfältig und lassen sich gut in meinen Alltag integrieren. Besonders gut finde ich, dass die Rezepte so einfach zuzubereiten sind und man sie gut vorbereiten kann, ohne dass sie an Geschmack verlieren. Ich freue mich auf weitere Meal Prep Tipps und Rezept-Ideen von dir! Alles Liebe, Irene
Katrin Staupendahl meint
Liebe Irene,
vielen Dank für deinen tollen Kommentar! 😊 Es ist schön zu hören, dass dir die Rezepte auf meiner Seite so gut gefallen und sie dir im Alltag helfen. Meal Prep kann so viel Zeit sparen und trotzdem lecker sein 😉 Alles Liebe und weiterhin viel Erfolg beim Vorbereiten und Genießen! 💚🍴
Thea meint
Hallo Katrin, Dank deiner Rezepte habe ich nun schon 14 kg abgenommen und das ohne das Gefühl zu haben, dass ich auf etwas Verzichten muss. ich wollte mich daher einfach mal bei dir bedanken. Jede Woche aufs Neue freue ich mich auf deine neuen Rezepte. Alles Liebe, deine Thea
Katrin Staupendahl meint
Hallo Thea,
herzlichen Glückwunsch zu deinem tollen Abnehm-Erfolg! Ich freue mich sehr, dass ich einen kleinen Beitrag dazu leisten konnte ☺️.
Wünsche dir weiterhin ganz viel Spaß mit meinen Rezepten.
Liebe Grüße
Katrin