Low Carb Abendessen - 21 schnelle Rezepte zum Abnehmen

Ein leichtes und gesundes Low Carb Abendessen ist ideal zum Abnehmen, denn es hält den Blutzucker stabil, verhindert Heißhunger in der Nacht und unterstützt die Fettverbrennung. Genau deshalb findest du hier 21 schnelle Low Carb Abendessen Rezepte, die alltagstauglich, einfach gemacht und perfekt für eine kohlenhydratarme Ernährung geeignet sind.
Egal ob mit Fleisch, vegetarisch, kalt, ohne Kochen oder zum Vorbereiten – diese Rezepte helfen dir jeden Abend dabei, satt und zufrieden ins Bett zu gehen und morgens etwas leichter aufzuwachen.

📖 Rezept

Schnelle Low Carb Abendessen mit Fleisch und Fisch

Diese Low Carb Abendessen liefern besonders viel Eiweiß, machen lange satt und sind perfekt, wenn du aktiv abnehmen möchtest. Sie sind deftig, familienfreundlich und trotzdem kalorienarm. Ideal für alle, die abends nicht auf herzhafte Küche verzichten wollen.

Hähnchen Gemüse Pfanne

Wenn du nach einem leckeren und gesunden Low Carb Hauptgericht suchst, dann wird dir mein Rezept für eine Low Carb Hähnchen Gemüse Pfanne gefallen. Durch das Hähnchen enthält sie viel Eiweiß und durch das viele Gemüse ist sie super kalorienarm. Du kannst sie ganz einfach selber machen und dich an diesem Low Carb Abendessen richtig satt essen.

Gefüllte Zuchini mit Hackfleisch

Genau das ist mein Trick für stressige Abende: Hackfleisch muss hier nicht angebraten werden, einfach mischen, füllen, backen. Für mich der Beweis, dass ein gesundes Abendessen nicht kompliziert sein muss. 

Currywurst

Wenn du Lust auf Fast Food hast, aber in gesünder, dann solltest du mal mein Rezept für Low Carb Currywurst selber machen. Die zuckerfreie Currysauce ist super aromatisch und ich stelle sie immer gern auf Vorrat her.

Spaghetti Bolognese

Diese Low Carb Bolognese ist ein Lieblingsrezept, das zusammen mit ein paar schnell gemachten Low Carb Nudeln genau richtig für ein blitzschnelles Low Carb Abendessen ist. Natürlich kannst du die Bolognese sehr gut vorbereiten. Auch aufgewärmt schmeckt sie prima.

Cheeseburger Kuchen

Für alle Burger-Fans unter euch: Dieser dreischichtige Kuchen aus Hackfleischboden, Tomatensauce und Käse trifft genau den Geschmack, ohne dass ich schlechtes Gewissen haben muss. Bei mir gibt's den, wenn ich richtig Lust auf Deftiges habe.

Brokkoli Auflauf mit Hackfleisch

Mein Low Carb Brokkoliauflauf beweißt, dass Hackfleisch und Brokkoli ein echtes Traumpaar sind. Ich mache den proteinreichen Auflauf immer gerne, wenn ich mein kphlenhydratarmes Abendessen vorbereiten möchte.

Thunfisch Auflauf mit Gemüse

Mein Low Carb Thunfisch-Auflauf wird mit viel Gemüse gemacht und punktet mit vielen Proteinen, wenigen Kalorien und wenigen Kohlenhydraten. Du brauchst nur ein paar Zutaten und in nur 15 Minuten ist dieser saftige Low Carb Auflauf auch bereit für den Ofen. Ein Rezept, das sich auch prima zum Annehmen eignet, da es richtig schön satt macht.

Quiche Lorraine

Richtig schön deftig: Ein echter Klassiker aus dem Ofen. Der Teig kommt ganz ohne Mehl aus, hält nach dem Backen aber prima zusammen und macht ordentlich satt.

Herzhafte Waffeln mit Thunfisch und Feta

Eine tolle Idee, wenn das Abendessen schnell auf dem Tisch stehen soll. Thunfisch und Feta machen den Waffelteig schön würzig und liefern ganz nebenbei eine ordentliche Portion Eiweiß.

Herzhafter Quarkauflauf

Geht richtig schnell und lässt sich mit verschiedenem Gemüse wunderbar abwandeln. Ideal zur Resteverwertung und durch den Quark hast du direkt eine super Portion Eiweiß am Abend.

Vegetarische Abendessen ohne Kohlenhydrate

Diese vegetarischen Low Carb Gerichte beweisen, dass Abnehmen auch ohne Fleisch wunderbar funktioniert. Sie sind leicht, nährstoffreich und perfekt für alle, die abends etwas Sanftes, aber trotzdem Sättigendes suchen.

Schneller Gemüsekuchen ohne Boden

Perfekt für die Resteverwertung: In diesen Kuchen ohne Boden packst du einfach all das Gemüse, das noch im Kühlschrank liegt. Geht schnell, liefert viel Eiweiß und liegt abends überhaupt nicht schwer im Magen.

Zucchini Puffer

Super lecker und blitzschnell in der Pfanne gemacht. Du brauchst dafür nur eine Handvoll Zutaten und kannst die Zucchini auch ganz unkompliziert durch anderes Gemüse ersetzen, das noch verbraucht werden muss.

Gemüse Muffins

Meine Low Carb Gemüse Muffins stehen bei uns regelmäßig zum Low Carb Abendessen auf dem Tisch. Sie sind ganz schnell gemacht, herzhaft und schön würzig. Hast du noch Gemüse übrig, das dringend weg muss? Perfekt - Du kannst sie in diesem Low Carb Essen ohne Kohlenhydrate perfekt verwerten.

Zucchini Frittata

Ein weiteres, tolles Rezept aus der Kategorie Low Carb Abendessen mit viel Gemüse ist auch diese Low Carb Zucchini Frittata. In meinem Rezept wird die Eierspeise ganz einfach im Ofen gebacken. Ein schnelles Abendessen, für das du nur 3 Zutaten brauchst.

Ofenpfannkuchen

Für ein wenig Abwechslung zwischendurch sorgt mein Rezept für diesen Low Carb Ofenpfannkuchen. Ein einfaches Low Carb Rezept, das ich dir wirklich empfehlen möchte.

Kaltes Low Carb Abendessen & Rezepte ohne Kochen

Manchmal muss es abends besonders schnell gehen – oder es ist einfach zu warm zum Kochen. Diese Low Carb Abendessen kommen ohne Herd aus, lassen sich direkt aus dem Kühlschrank genießen und sind trotzdem eiweißreich und figurfreundlich.

"Kartoffelsalat"

Natürlich kann es keinen echten Low Carb Kartoffelsalat geben. Trotzdem ist mein "falscher" Kartoffelsalat ein echter Leckerbissen, den du ganz einfach selber machen kannst. Spare jede Menge Kalorien und Kohlenhydrate und probier meinen leckeren Low Carb Salat am besten gleich für dein nächstes Low Carb Abendessen.

Sandwich Hawaii

Hast du noch einen Sandwichtoaster zu Hause? Perfekt! Für mein Low Carb Sandwich Hawaii Rezept solltest du ihn unbedingt mal wieder herausholen und dir auf die Schnelle ein wirklich leckeres Abendessen zaubern.

Herzhafte Protein Muffins mit Hüttenkäse

Diese Muffins überzeugen mich immer wieder durch den hohen Proteinanteil bei gleichzeitig wenigen Kalorien und Kohlenhydraten. Ob als Abendessen oder Snack für zwischendurch – bei mir sind sie ein Dauerbrenner. 

Frikadellen

Richtig saftige Low Carb Frikadellen kannst du mit meinem Rezept ganz einfach im Backofen selber machen. Sie schmecken warm und kalt super gut und sind für jeden Anlass ein tolles Low Carb Abendessen.

Schüttelpizza

Für dieses Abendessen darf bei uns geschüttelt werden – im wahrsten Sinne des Wortes. Die glutenfreie Pizza ohne Boden lässt sich super abwandeln und kommt bei der ganzen Familie gut an.

Kalte Low Carb Abendessen mit Brot

Auch mit Low Carb Brot kannst du schnelle, sättigende und figurtaugliche Low Carb Abendessen zaubern – ganz ohne Kochen. Ob herzhaft belegt, als Sandwich oder klassisch mit Aufstrich: Meine Brot-Rezepte sind perfekt für stressige Tage, den Sommer oder wenn es abends einfach unkompliziert bleiben soll. Sie liefern dir Eiweiß, Ballaststoffe und langanhaltende Sättigung – perfekt für dein Abendessen zum Abnehmen.

Oft gestellte Fragen

Rezepte merken?

Wenn du dir die Rezepte für ein schnelles Low Carb Abendessen merken möchtest, dann kannst du gerne das folgende Bild bei Pinterest pinnen.

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