Nach dem Kangoo Jumps, dreimal die Woche abends, fehlt mir schlicht die Geduld für lange Kocherei. So sind diese 21 Low Carb Abendessen zusammengekommen: In 20 bis 30 Minuten auf dem Teller, zum Vorkochen geeignet oder komplett ohne Herd zubereitet. Zucker und Mehl braucht keines der Rezepte, dafür reichlich Gemüse und Eiweiß. So bin ich abends wirklich satt und stehe nicht um elf noch mal am Kühlschrank. Geordnet nach drei Situationen: mit Fleisch, vegetarisch oder kalt.