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    Staupitopia » Rezepte » Mahlzeiten » Abendessen » Bolognese

    Low Carb Bolognese

    29. Jan 2023 von Staupitopia · Kommentar verfassen

    Springe zum Rezept Rezept speichern

    Heute verrate ich dir ein Rezept für Low Carb Bolognese! Ein Lieblingsrezept, das zusammen mit ein paar schnell gemachten Low Carb Nudeln genau richtig für ein blitzschnelles Abendessen mit wenigen Kohlenhydraten ist. Natürlich kannst du die Low Carb Bolognese auch prima vorbereiten und wieder aufwärmen. So einfach, so gut, so lecker!

    Low Carb Bolognese Rezept einfach

    Schnell, einfach und gesund

    Die Bolognese gehört vermutlich in den meisten Familien zu den Rezepten, auf die immer wieder gerne und regelmäßig zurückgegriffen wird. Auch bei uns zu Hause ist das der Fall.

    Ich liebe die Bolognese Sauce einfach aus so vielen Gründen. Sie schmeckt nicht nur allen gut und ist gesund, sondern sie lässt sich auch prima vorbereiten und ist mit meinem Rezept ganz einfach und schnell gemacht. Natürlich kannst du mit ihr auch eine leckere Low Carb Lasagne zaubern.

    Zudem eignet sich die Bolognese einfach perfekt zum Einfrieren. So koche ich meist gleich eine größere Menge von meiner Low Carb Bolognese und friere einen Teil ein.

    Damit habe ich gleich eine oder auch zwei weitere und gesunde Mahlzeiten vorbereitet, auf die ich gut zurückgreifen kann, wenn ich mal keine Zeit zum Kochen habe. Auch ich liebe das Meal Prepping!

    Einfache und schnelle Bolognese selber machen

    Low Carb Spaghetti Bolognese selber machen

    Wenn es um eine Low Carb Bolognese geht, dann kommt dir vermutlich als erstes die Frage in den Sinn: “Und was ist mit den Nudeln?”. Na klar - Nudeln und Bolognese sind einfach eine unzertrennliche Kombination, für die es aber natürlich auch eine kohlenhydratarme Lösung gibt.

    In meinem Rezept für Low Carb Nudeln zeige ich dir, wie du ganz einfach und schnell Low Carb Nudeln aus nur 3 Zutaten backen kannst. Ja, richtig gehört. Die Nudeln werden gebacken. Und - eine Nudelmaschine brauchst du zum Selbermachen auch nicht. 

    Gesunde Bolognese kochen

    Ich liebe diese Nudeln zusammen mit der Low Carb Bolognese. Sie sind der perfekte Ersatz mit dem wir uns eine tolle Low Carb Spaghetti Bolognese zaubern können. Probier es unbedingt einmal aus.

    Alternativ kannst du die Low Carb Bolognese natürlich auch mit Zucchini-Nudeln genießen. Auch diese Kombination schmeckt super lecker und kommt bei mir immer wieder gerne auf den Teller.

    Die Zucchini schneide ich dafür einfach mit dem Spiralschneider-Aufsatz* für meine Küchenmaschine. So sind die Zucchini Nudeln in weniger als 5 Minuten fertig!

    Low Carb Bolognese Sauce Rezept

    Du möchtest noch mehr Low Carb Abendessen Rezepte?

    Wenn dir dieses Rezept für die einfache Low Carb Bolognese gefällt, dann solltest du dir auch diese Low Carb Abendessen Rezepte nicht entgehen lassen.

    • Ich verrate dir in diesem Rezept, wie du mit nur 3 Zutaten glutenfreie Low Carb Nudeln selber machen kannst. Sie sind nicht nur einfach gemacht, sondern auch super lecker und perfekt auf Vorrat herstellbar.
    • Du würdest gerne mal ein Low Carb Eiweißbrot ohne Mehl selber backen? Dieses Rezept solltest du einmal ausprobieren.
    • Die Low Carb Big Mac Rolle ist ja fast schon ein Klassiker unter den Low Carb Abendessen Rezepten geworden. Auch ich liebe sie und in diesem Rezept verrate ich dir nun, wie ich die Big Mac Rolle auf meine Art am liebsten zubereite und genieße.
    • Diese Low Carb Zucchini Puffer sind nicht nur ein besonders leckeres, sondern auch schnell gemachtes Low Carb Abendessen mit wenigen Zutaten, wenigen Kalorien und wenigen Kohlenhydraten. 
    Low Carb Spaghetti Bolognese Rezept

    Tipp: In meinem Buch Low Carb Backen und Naschen findest du viele weitere, süße und herzhafte Low Carb Naschereien. Schau dir gern einmal das Inhaltsverzeichnis an.

    Low Carb Bolognese Rezept

    Low Carb Bolognese - gesund, schnell & lecker

    Staupitopia Zuckerfrei
    5 von 2 Bewertungen
    Heute verrate ich dir ein Rezept für Low Carb Bolognese! Ein Lieblingsrezept, das zusammen mit ein paar schnell gemachten Low Carb Nudeln genau richtig für ein blitzschnelles Abendessen mit wenigen Kohlenhydraten ist. Natürlich kannst du die Low Carb Bolognese auch prima vorbereiten und wieder aufwärmen. So einfach, so gut, so lecker!
    Menge 4 Portionen
    Rezept drucken Rezept pinnen
    Zubereiten 15 Min.
    Backen 20 Min.
    Gesamt 35 Min.

    Zutaten
      

    • 500 g Rindergehacktes
    • 1 Dose gehackte Tomaten 400 g
    • 100 g Möhren in kleine Stücke geschnitten
    • 100 g Knollensellerie in kleine Stücke geschnitten
    • 1 Zwiebel in kleine Stücke geschnitten
    • 1 Knoblauchzehe in kleine Stücke geschnitten
    • 1 Tl Oregano
    • 1 Tl Salz
    • ½ Tl Pfeffer
    • 2 El Öl zum Anbraten

    Für eine Low Carb Spaghetti Bolognese

    • Low Carb Nudeln

    Oder

    • Low Carb Lasagne

    Zubereitung
     

    • Öl, Möhren, Sellerie, Zwiebel und Knoblauch in eine Pfanne geben und für ca. 5 Minuten anbraten.
    • Hackfleisch hinzugeben und für ca. 6 Minuten mit anbraten.
    • Gehackte Tomaten, Oregano, Salz sowie Pfeffer zugeben und alles zusammen noch einmal für ca. 12 Minuten köcheln lassen.
    • Dazu passen gut diese schnell gemachten Low Carb Nudeln.

    Anmerkungen

    Bitte beachte auch die Tipps und Hinweise zum Nachmachen der Low Carb Bolognese oben im Blogbeitrag.

    Nährwerte

    Serving: 100g | Kalorien: 104kcal | Kohlenhydrate: 2.6g | Proteine: 9g | Fett: 5.9g
    Die Informationen zu den Nährwerten sind ungefähre Angaben und werden automatisch berechnet.
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    Du hast dieses Rezept für die schnelle und einfache Low Carb Bolognese ausprobiert? Ich freue mich immer, wenn du mir unter diesem Beitrag einen Kommentar mit einer Bewertung schreibst. Hast du auch ein Foto gemacht? Teile es doch auf Instagram und verlinke mich @staupitopia_zuckerfrei. Ich bin schon gespannt auf dein Foto und dein Feedback!

    Low Carb Bolognese selber machen schnell und gesund

    * Staupitopia Zuckerfrei ist ein unabhängiger Blog auf dem sich alles rund um das Low Carb Backen ohne Zucker und ohne Mehl dreht. Die mit einem "Stern" markierten Links sind sogenannte Affiliate-Links. Über diese binde ich in Rezepten und Beiträgen nur meine Lieblingsprodukte ein, die auch ich zum Backen und Kochen verwende.

    Wenn du eines der von mir verlinkten Produkte kaufst, bekomme ich einen kleinen Teil der Einnahmen. Für dich entstehen keine Kosten und der Preis ändert sich für dich nicht. Die Links tragen dazu bei, dass ich staupitopia-zuckerfrei.de auch in Zukunft unabhängig betreiben und zuckerfreie Rezepte für dich entwickeln kann. Vielen Dank für deine Unterstützung!

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