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    Staupitopia » Rezepte » Mahlzeiten » Abendessen » Schüttelpizza

    Low Carb Schüttelpizza ohne Mehl

    1. Feb 2023 von Staupitopia · 6 Kommentare

    Springe zum Rezept Rezept speichern

    Mit diesem Rezept für eine glutenfreie Low Carb Schüttelpizza ohne Boden zauberst du im Handumdrehen ein Low Carb Abendessen, das der ganzen Familie schmecken wird. Die Zutaten kannst du wunderbar variieren, die Zubereitung ist ganz einfach und das Ergebnis ein echter Genuss. Also ran ans Schütteln und viel Spaß mit diesem Rezept für eine Schüttelpizza ohne Mehl!

    Hier geht es zum Rezeptvideo.

    Low Carb Schüttelpizza Rezept ohne Kohlenhydrate

    Ein schnelles und einfaches Low Carb Abendessen Rezept

    Auch wenn du auf meinem Blog überwiegend süße Rezepte findest, dürfen hier natürlich ein paar Highlights für herzhafte Low Carb Rezepte nicht fehlen. So spielt gerade das Low Carb Abendessen eine wichtige Rolle für viele von uns in der Low Carb Ernährung.

    Abwechslungsreich und lecker

    Um dauerhaft auf Kohlenhydrate zu verzichten muss sich das Abendessen abwechslungsreich gestalten lassen. Wenn sich ein Rezept zudem auch noch schnell und einfach selber machen lässt und lecker schmeckt, dann handelt es sich meiner Meinung nach um das perfekte Low Carb Abendessen Rezept.

    Die Low Carb Schüttelpizza ohne Mehl ist eines dieser Rezepte. Du brauchst nicht viele Zutaten und die Zubereitung nimmt nur wenig Zeit in Anspruch. Zudem kannst du mit diesem Rezept prima ein paar Reste aus deinem Kühlschrank verarbeiten.

    Das Beste aber ist, dass du mit diesem Schüttelpizza Rezept wirklich ein Abendessen selber machen kannst, das der ganzen Familie schmeckt. So hat sich die Schüttelpizza ohne Boden, neben der Low Carb Bolognese und den Low Carb Wraps, bei uns zu Hause mittlerweile zu einem der meist gewünschten Low Carb Abendessen Rezepte entwickelt.

    Rezept für eine glutenfreie Low Carb Schüttelpizza

    Die Zutaten

    Um die Low Carb Schüttelpizza ohne Mehl selber zu machen brauchst du ein paar Basis-Zutaten und ein paar Wunschzutaten. Mit diesen kannst du deine Low Carb Pizza dann ganz nach deinem Geschmack selber machen.

    Zu den Basis-Zutaten zählen neben Wasser und Eiern:

    Geriebener Käse

    Für welchen Käse du dich entscheidest ist hier im Grunde genommen egal. Von Gouda, über Emmentaler bis hin zu geriebenem Mozzarella ist hier alles möglich. Den Kugel-Mozzarella solltest du allerdings nicht nehmen.

    Kartoffelfasern

    Kartoffelfasern* sind wichtig für die Bindung von dem Teig. Zusätzlich bringen sie einen schönen, herzhaften Geschmack in die Schüttelpizza.

    Alternativ kannst du aber auch zum Beispiel auch 100 Gramm Lupinenmehl* oder Bambusfasern* nehmen. Auch 70 Gramm entöltes Mandelmehl* oder 50 Gramm Kokosmehl* führen zur gleichen Bindung von dem Schüttelpizza Teig.

    Diese Alternativen bringen aber natürlich auch einen anderen Geschmack mit sich. Solltest du sie als Alternative zu Kartoffelfasern in diesem Rezept nehmen, dann solltest du das auf jeden Fall im Hinterkopf behalten.

    Pizzagewürz

    Pizzagewürz* brauchst du zum Nachmachen der Low Carb Schüttelpizza ohne Boden nicht unbedingt. Geschmacklich passt es allerdings wirklich perfekt. Alternativ kannst du deine Pizza aber auch gut ganz einfach mit ein wenig Salz, Pfeffer und Oregano würzen.

    Low Carb Schüttelpizza ohne Boden Rezept

    Die Wunschzutaten

    Wie bei einer normalen Pizza auch, ist bei der Low Carb Schüttelpizza eigentlich alles erlaubt was schmeckt. Für mein liebstes Schüttelpizza Rezept nehme ich gerne eine Kombination aus:

    • Thunfisch
    • Paprika
    • Schinken
    • Oliven
    Schüttelpizza Low Carb Rezept

    Alles rund um die Low Carb Pizza

    Wenn dir dieses Rezept für die Low Carb Schüttelpizza ohne Mehl gefällt, dann solltest du dir auch diese Rezepte nicht entgehen lassen.

    • Low Carb Pizza: Du möchtest wissen, wie du die perfekte Low Carb Pizza selber machen kannst, die schmeckt wie vom Italiener? Dann liegst du mit diesem Rezept genau richtig.
    • Pizzabrötchen werden normalerweise aus Pizzateig gebacken. Ich musste daher einfach ausprobieren, ob ich aus meinem Low Carb Pizzateig auch leckere Low Carb Pizzabrötchen backen kann. Und was soll ich sagen? Es funktioniert! Probiers doch auch mal aus!
    • Nicht nur warm, sondern auch kalt sind Low Carb Pizzamuffins ein echter Genuss. Pikant, lecker, schnell und einfach gemacht.
    • Low Carb Piccolinis: Piccolinis sind Pizzen im Mini-Format. Auch sie lassen sich super gut in einer leckeren Low Carb Version zubereiten.
    • Eine ganz einfache Zubereitung und dennoch super lecker. Diese Low Carb Pizzasauce schmeckt nicht nur auf einer Pizza super gut.
    Schüttelpizza ohne Boden Rezept

    Tipp: In meinem Buch Low Carb Backen und Naschen findest du viele weitere, süße und herzhafte Low Carb Naschereien. Schau dir gern einmal das Inhaltsverzeichnis an.

    Low Carb Schüttelpizza Rezept

    Low Carb Schüttelpizza ohne Mehl und Boden

    Staupitopia Zuckerfrei
    5 von 7 Bewertungen
    Mit diesem Rezept für eine glutenfreie Low Carb Schüttelpizza ohne Boden zauberst du im Handumdrehen ein Low Carb Abendessen, das der ganzen Familie schmecken wird. Die Zutaten kannst du wunderbar variieren, die Zubereitung ist ganz einfach und das Ergebnis ein echter Genuss. Also ran ans Schütteln und viel Spaß mit diesem Rezept für eine Schüttelpizza ohne Mehl!
    Menge 4 Portionen
    Rezept drucken Rezept pinnen
    Zubereiten 15 Min.
    Backen 35 Min.
    Gesamt 50 Min.

    Zutaten
      

    • 250 ml Wasser
    • 50 g Kartoffelfasern*
    • 4 Eier
    • 200 g Käse gerieben
    • 400 g Wunschzutaten ich verwende: 150 g Thunfisch, 50 g Paprika, 100 g Schinken, 100 g Oliven
    • 4 Tl Pizzagewürz*

    Zubereitung
     

    • Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
    • Wunschzutaten in kleine Stücke schneiden.
    • Alle Zutaten zusammen in ein verschließbares Gefäß geben und solange kräftig schütteln bis sich alles gut miteinander vermischt hat. Alternativ können die Zutaten natürlich auch gut mit einem Löffel zusammen vermengt werden.
    • Mischung auf ein, mit Backpapier belegtes, Backblech geben, gleichmäßig darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen für 35 bis 40 Minuten backen. 

    Video

    Anmerkungen

    Bitte beachte auch die Tipps und Hinweise zum Nachmachen der Low Carb Schüttelpizza oben im Blogbeitrag.

    Nährwerte

    Serving: 1Portion | Kalorien: 479kcal | Kohlenhydrate: 5.2g | Proteine: 37.6g | Fett: 30.6g
    Die Informationen zu den Nährwerten sind ungefähre Angaben und werden automatisch berechnet.

    Meine Empfehlungen

    Kartoffelfasern*
    Pizzagewürz*
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    Du hast dieses Rezept für die Low Carb Schüttelpizza ausprobiert? Ich freue mich immer, wenn du mir unter diesem Beitrag einen Kommentar mit einer Bewertung schreibst. Hast du auch ein Foto gemacht? Teile es doch auf Instagram und verlinke mich @staupitopia_zuckerfrei. Ich bin schon gespannt auf dein Foto und dein Feedback!

    Schüttelpizza Low Carb Rezept

    * Staupitopia Zuckerfrei ist ein unabhängiger Blog auf dem sich alles rund um das Low Carb Backen ohne Zucker und ohne Mehl dreht. Die Links mit einem "Stern" sind sogenannte Affiliate-Links. Über diese binde ich in Rezepten und Beiträgen nur meine Lieblingsprodukte ein, die auch ich zum Backen und Kochen nehme.

    Wenn du eines der von mir verlinkten Produkte kaufst, bekomme ich einen kleinen Teil der Einnahmen. Für dich entstehen keine Kosten und der Preis ändert sich für dich nicht. Die Links tragen dazu bei, dass ich staupitopia-zuckerfrei.de auch in Zukunft unabhängig betreiben und zuckerfreie Rezepte für dich entwickeln kann. Vielen Dank für deine Unterstützung!

    « Walnusskuchen ohne Mehl und Zucker
    Low Carb Lasagne wie vom Italiener »

    Leser-Interaktionen

    Kommentare

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      Bewerte das Rezept




    1. Renate Lechner

      April 24, 2021 at 7:57 pm

      5 stars
      Die Schüttelpizza is voll lecker
      Wird wiederholt
      Danke für das tolle Rezept
      Lg Renate

      Antworten
      • Staupitopia

        April 25, 2021 at 8:38 pm

        Vielen Dank! Das freut mich aber sehr, dass euch die Schüttelpizza auch so gut schmeckt ☺️

        Antworten
    2. Dievombodensee

      März 09, 2021 at 5:56 pm

      5 stars
      Wieder ein tolles Rezept, das begeistert! Es schmeckt wunderbar und dabei schnell und unkompliziert in der Herstellung! Ich freue mich schon auf Deine nächste Rezeptidee!

      Antworten
      • Staupitopia

        März 12, 2021 at 10:20 am

        Ganz lieben Dank für deine Rückmeldung! Freut mich sehr zu hören, dass dir die Schüttelpizza gut geschmeckt hat ☺️

        Antworten
    3. Alenkawieser

      Februar 18, 2021 at 8:22 pm

      5 stars
      Supper einfach und schnell??

      Antworten
      • Staupitopia

        Februar 19, 2021 at 8:59 am

        So ist es ?☺️

        Antworten

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