Low Carb Currywurst mit Currysauce ohne Zucker

Einfach köstlich: Low Carb Currywurst mit Currysauce

Dieses Rezept für Low Carb Currywurst ist ein echtes Highlight - und da wir sie alle doch irgendwie lieben, möchte ich jetzt mein Rezept für Low Carb Currywurst mit einer schnell gemachten, aber super aromatischen Low Carb Currysauce ohne Zucker mit dir teilen.

Ein Rezept, das irgendwie alle lieben: Low Carb Currywurst

Low Carb Currywurst habe ich wirklich schon unzählige Male zubereitet. Für unseren letzten Familiengeburtstag habe ich diesen Klassiker dann einmal im größeren Stil selber gemacht, mit der Hoffnung, dass auch meine Familie die selbstgemachte Low Carb Currywurst genauso sehr lieben wird, wie ich. Mein Plan ist zum Glück voll aufgegangen und alle kamen aus dem Schlemmen gar nicht mehr heraus! Daher dachte ich mir, dass auch dich dieses Rezept mit großer Wahrscheinlichkeit begeistern wird. 

Low Carb Currywurst auf Vorrat: Die Low Carb Currysauce haltbar machen

Wie du sicherlich schon weißt, mache ich es mir gerne einfach. Ich liebe schnelle Low Carb Rezepte, Low Carb Rezepte mit besonders wenigen Zutaten und ich liebe es, Dinge vorzubereiten. So habe ich nach hinten raus einfach weniger Arbeit und Stress. Das Vorbereiten von Mahlzeiten ist für mich also auch ein wichtiger Punkt, da er viel Arbeit abnehmen kann.
Genau aus diesem Grund habe ich auch ausprobiert, ob sich die selbstgemachte Low Carb Currysauce auf Vorrat herstellen lässt. Und was soll ich sagen? Es funktioniert!

Aber wie funktioniert es?

Das Haltbarmachen der Low Carb Currysauce ist wirklich nicht schwer. Alles was du benötigst sind ein paar Schraubgläser*. Diese solltest du in einem Topf mit kochendem Wasser für mindestens 5 Minuten gut auskochen, denn das A und O beim Einkochen der Low Carb Currysauce ist absolute Sauberkeit. Nachdem du die Gläser ausgekocht hast, füllst du die heiße Low Carb Currysauce, am besten mit einem Trichter damit die Schraubkante schön sauber bleibt, in die Gläser. Dann wird einfach nur der Deckel aufgeschraubt und die Gläser vorsichtig auf den Kopf gestellt. In dieser Position solltest du sie belassen, bis sie abgekühlt sind.

Fertig ist deine Low Carb Currysauce auf Vorrat, mit der du dann ab sofort eine wirklich super schnelle Low Carb Currywurst zubereiten kannst. Probier es unbedingt einmal aus!

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Low Carb Currywurst

Staupitopia Zuckerfrei

Dieses Rezept für Low Carb Currywurst ist ein echtes Highlight – und da wir sie alle doch irgendwie lieben, möchte ich jetzt mein Rezept für Low Carb Currywurst mit einer schnell gemachten, aber super aromatischen Low Carb Currysauce ohne Zucker mit dir teilen.

Menge 5 Portionen

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Zubereitungszeit 20 Min.

Kochzeit 10 Min.

Gesamtzeit 30 Min.

Zutaten

  

1x2x3x

• 500 g Bratwurst

Für die Currysauce

• 250 g passierte Tomaten
• 200 g gehackte Tomaten
• 70 g Zwiebeln
• 40 g Gewürzgurken
• 30 g Butter
• 25 g Erythrit*
• 2 El Currypulver*
• 1/2 El Apfelessig
• 1 Tl Gemüsebrühe*
• Salz und Perperoncino nach Belieben

Zubereitung

 

• Für die Currysauce, Gewürzgurken in kleine Stücke schneiden.
• Zwiebeln schälen, in kleine Stücke schneiden.und zusammen mit der Butter andünsten.
• Das Currypulver dazugeben und kurz mit andünsten.
• Gewürzgurken, Apfelessig, Gemüsebrühe, gehackte sowie passierte Tomaten und Erythrit dazugeben und alles für ca. 10 Minuten köcheln lassen.
• Currysauce pürieren und mit Salz sowie Peperoncino (für alle die es gerne schärfer mögen) abschmecken.
• Die Bratwürste anbraten, in kleine Stücke schneiden und die Currysauce darüber geben.

Anmerkungen

Tipps zum Haltbarmachen der Currysauce findest du im Blogbeitrag.

Nährwerte

Serving: 100g | Kalorien: 142kcal | Kohlenhydrate: 3.6g | Proteine: 8.8g | Fett: 10.3g

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