Low Carb Hähnchen Gemüse Pfanne

Wenn du nach einem leckeren und gesunden Low Carb Hauptgericht suchst, dann solltest du unbedingt einmal dieses Rezept für eine Low Carb Hähnchen Gemüse Pfanne ausprobieren. Sie enthält viel Eiweiß, ist super kalorienarm und zudem auch noch ganz einfach gemacht. Möchtest du dich ohne schlechtes Gewissen richtig satt essen? Diese Gemüsepfanne mit Hähnchen ist perfekt dafür geeignet.

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Zutaten

Hähnchenbrustfilet

Damit die Hähnchenbrustfilet-Stücke besonders zart werden, mariniere ich diese vor dem Anbraten nach meinem Rezept für Hähnchenbrust aus dem Backofen. Es ist einfach unglaublich, wie zart und saftig die Hähnchenbrust mit dem kleinen Trick wird, den ich dir in diesem Rezept verrate. Dieser Schritt ist aber natürlich nur optional. Wenn du möchtest, dann kannst du die Hähnchenbrust natürlich auch anbraten, ohne sie vorher zu marinieren.

Gemüse

Ich bereite meine Low Carb Hähnchen Gemüse Pfanne gerne mit einer Kombination aus Paprika und Zucchini zu. Beides kommt auch bei meinen Kindern gut an und lässt sich schnell verarbeiten. Gerade wenn mein Low Carb Abendessen mal besonders schnell gehen muss.

Natürlich kannst du für die Gemüsepfanne aber auch jedes andere Gemüse nehmen, das du gerne magst und das auch bei deiner Familie gut ankommt. Tomaten, Pilze, Blumenkohl, Brokkoli, Oliven und auch Kürbis machen sich in Kombination mit den anderen Zutaten aus diesem Rezept zum Beispiel auch sehr gut.

Somit kannst du in der Low Carb Hähnchen Gemüse Pfanne auch prima Gemüse-Vorräte verbrauchen, die du gerade noch zu Hause hast. Beachte aber, dass du festeres Gemüse, wie zum Beispiel Blumenkohl, Kürbis oder Brokkoli vor der Verwendung vorher am besten etwas weicher kochen solltest.

Tipp zum Weiterlesen: Diese 12 gesunden Gemüse Rezepte sind allesamt Low Carb, proteinreich und ganz einfach gemacht.

Gesundes Mittagessen mit Gemüse und Hähnchen Rezept

Kalorienarmes Hauptgericht mit viel Gemüse

Knoblauch

Er ist einfach ein toller Geschmacksträger und für mich in meiner Low Carb Hähnchen Gemüse Pfanne unverzichtbar. Natürlich geht es aber auch ohne.

Sesam

Auch Sesam ist nur eine optionale Zutat. Er verleiht der Low Carb Gemüsepfanne aber eine geschmackliche Besonderheit, die bestimmt auch dich zum Schwärmen von diesem Hauptgericht bringen wird. Möchtest du allerdings noch mehr Kalorien einsparen, dann kannst du ihn natürlich auch ganz einfach weglassen.

Gemüsepfanne als Hauptgericht mit Hähnchen, Paprika und Zucchini

Oft gestellte Fragen

Ist die Low Carb Hähnchen Gemüse Pfanne auch zum Abnehmen geeignet?

Ja, dieses Gericht ist kalorienarm, eiweißreich und sehr sättigend. Die Kombination aus Hähnchenbrust und Gemüse unterstützt ideal eine Gewichtsabnahme.

Ist die Hähnchen Gemüse Pfanne auch keto geeignet?

Ja, das Rezept ist keto-freundlich, da es sehr wenige Kohlenhydrate enthält. Wichtig ist nur, dass du bei der Gemüseauswahl besser streng ketotaugliche Sorten wie Zucchini, Brokkoli oder Blumenkohl nimmst.

Muss ich die Hähnchenbrust vorher marinieren?

Nein, die Marinade ist optional. Sie macht das Fleisch besonders zart, du kannst die Hähnchenbrust aber auch direkt ohne Marinieren anbraten – die Pfanne wird trotzdem sehr lecker.

Kann ich die Pfanne auch vegetarisch zubereiten?

Ja, ersetze das Hähnchen einfach durch Tofu, Halloumi oder gebratene Champignons. So erhältst du im Handumdrehen eine vegetarische Low-Carb-Variante.

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