Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch - ohne Anbraten
Wenn du nach einem einfachen, gesunden und kalorienarmen Low Carb Gericht suchst, das schnell zubereitet ist und dabei fantastisch schmeckt, dann ist dieses Rezept für gefüllte Zucchini mit Hackfleisch genau das Richtige für dich. Da du für die Zubereitung von diesem Rezept ohne das Anbraten von dem Hackfleisch auskommst, sparst du viel Zeit bei der Zubereitung. Hackfleischfüllung zusammenmischen, Zucchinischiffe füllen, ab in den Backofen, fertig - einfach perfekt für ein schnelles Abendessen oder eine leichte Mahlzeit am Mittag!
Ingredients
- 750 g Zucchini 2 große oder 3 mittelgroße
- 400 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel ca. 80 g
- 50 g Parmesan geraspelt
- 10 g Flohsamenschalenpulver*
- 1 EL Petersilie fein gehackt
- 2 TL Salz
- 1 Knoblauchzehe
- ½ TL Paprikagewürz optional
Zum Bestreuen
- 100 g geraspelter Käse ich nehme Gouda
Instructions
- Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Zwiebel in kleine Stücke schneiden und Knoblauch fein hacken. Zucchini der Länge nach halbieren und mit einem kleinen Löffel aushöhlen.
- Zucchinifruchtfleisch in eine Schüssel geben und mit den restlichen Zutaten gut verkneten.
- Mischung in die Zucchinischiffe geben, mit dem Käse bestreuen und gefüllte Zucchini im vorgeheizten Backofen auf einem Backblech für 35 - 40 Minuten backen.
Notes
Bitte beachte auch die Tipps und Hinweise zum Nachmachen der gefüllten Zucchini mit Hackfleisch oben im Blogbeitrag.
Nährwerte
Serving: 100g | Kalorien: 93kcal | Kohlenhydrate: 2.5g | Proteine: 8.4g | Fett: 5.6g
