Gesunde Goldene Plätzchen mit Kurkuma
Kurkuma, Zimt und Ingwer verwandeln meine Goldenen Plätzchen in ein kleines Geschmackserlebnis. Warm-würzig statt der üblichen süßen Weihnachtsplätzchen-Note und dabei super einfach zubereitet.
Zutaten
- 75 g gemahlene Mandeln*
- 50 g Erythrit* zu Puder gemahlen
- 30 g Butter weich
- 1 Ei
- ½ TL Backpulver
- 1 EL Kurkuma*
- ½ EL Ceylon Zimt*
- 1 TL Ingwer gerieben
- 0,5 g Agar-Agar* oder ½ El gemahlene Gelatine*
Anleitungen
- Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Mandeln, Erythrit, Kurkuma, Zimt, Ingwer, Backpulver und Agar Agar zusammen in eine Schüssel geben und vermengen.75 g gemahlene Mandeln*, 50 g Erythrit*, ½ TL Backpulver, 1 EL Kurkuma*, ½ EL Ceylon Zimt*, 1 TL Ingwer, 0,5 g Agar-Agar*
- Weiche Butter und Ei unterrühren, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.30 g Butter, 1 Ei
- Aus dem Teig neun gleich große Kugeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Goldene Plätzchen bei 180 Grad rund 15 bis 20 Minuten goldgelb backen.
Notizen
- Erfahre im Rezeptvideo, wie du mit dem gleichen Grundteig noch viele andere Low Carb Cookies selber machen kannst.
Nährwerte
Serving: 1Stück | Kalorien: 86kcal | Kohlenhydrate: 0.5g | Proteine: 2.6g | Fett: 7.9g
