Haselnussmus (Haselnussmark) selber machen ohne Zucker

So einfach kannst du Haselnussmus selber machen: Haselnussmus selber machen zahlt sich in vielerlei Hinsicht aus: Wenn du dein Haselnussmus selber machst, dann erhälst du nicht nur ein Mus, dass um Längen aromatischer ist, als ein im Handel gekauftes, sondern du sparst auch noch bares Geld. Und das Beste: Haselnussmus selber machen ist wirklich kinderleicht.

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Haselnussmus (Haselnussmark) selber machen ohne Zucker

Mein Haselnussmus (auch Haselnussmark genannt) besteht aus nur 1 Zutat und ist in 15 Minuten fertig – cremig, ganz ohne Zucker und günstiger als gekauftes Nussmus.

Vorbereitungszeit15

Gesamtzeit15

Zutaten

500 g ganze Haselnüsse*

Anleitungen

Heiz den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor, verteil die Haselnüsse auf einem Backblech und röste sie 8 bis 10 Minuten.
500 g ganze Haselnüsse*
Lass die Haselnüsse komplett abkühlen, bevor du sie in einen Hochleistungsmixer gibst. Mix sie 5 bis 10 Minuten, bis Öl austritt. Schau dabei immer wieder rein: Drückt sich die Masse an den Rand des Mixbehälters, stoppe kurz und schieb sie mit einem Spatel wieder nach unten. Je flüssiger die Masse wird, desto seltener brauchst du das zu tun.
Mix weiter, bis dein Haselnussmus die gewünschte Konsistenz erreicht hat und füll es danach in ein sauberes, verschließbares Glas.
Wenn es schneller gehen soll, kannst du den Röst-Schritt auch überspringen. Dann brauchen die Haselnüsse im Mixer etwa 10 Minuten länger, bis sie cremig werden.

Nährwerte