Haselnussmus selber machen

Warum du Haselnussmus selber machen solltest

Haselnussmus selber machen zahlt sich in vielerlei Hinsicht aus: Wenn du dein Haselnussmus selber machst, dann erhältst du nicht nur ein Mus, das um Längen aromatischer ist, als ein im Handel gekauftes, sondern du sparst auch noch bares Geld.

Und das Beste: Haselnussmus selber machen ist wirklich kinderleicht.

Ein Haselnussmus - zwei Zubereitungsmöglichkeiten

Wenn du Haselnussmus selber machen möchtest, dann kannst du dies auf zweierlei Weise machen.

Die erste Möglichkeit ist die Zubereitung von rohem Haselnussmus. Hierfür musst du die Haselnüsse einfach so lange im Mixer mixen, bis Öl austritt und dann, bis zu deiner gewünschten Feinheit, weiter mixen.

Für die zweite Zubereitungsmöglichkeit röstest du die Haselnüsse vorher im Ofen. Nachdem sie vollständig abgekühlt sind mixt du sie zu einem Mus.

Beide Möglichkeiten bringen dich zum gleichen Ergebnis. Ich bevorzuge allerdings die Version, in der die Haselnüsse vorher geröstet werden. Nach dem Rösten kannst du die Haselnüsse nämlich viel leichter und schneller zu einem Mus verarbeiten.

Ähnlich verhält sich dies übrigens auch, wenn du ein Nussmus aus Mandeln zubereiten möchtest. Auch hier empfehle ich dir, die Mandeln vorher im Ofen zu rösten. Bei Erdnüssen musst du diesen Schritt seltsamerweise nicht machen. Erdnüsse lassen sich von vornherein im Mixer sehr schnell zu einem Mus verarbeiten.

Tipp: Neben dem Haselnussmus möchtest du auch weitere Nussmuse selber machen? Im Rezeptvideo siehst du auch, wie du Erdnussmus und Mandelmus selber machen kannst.

Lust auf ein paar Rezepte mit Haselnussmus?

• Diese Low Carb Haselnusscreme ohne Zucker schmeckt wirklich verführerisch. Zum Selbermachen brauchst du nur 5 Zutaten und nicht mehr als 10 Minuten Zeit für die Zubereitung.
• Du möchtest ein richtig leckeres Haselnusseis selber machen? Kein Problem! Dieses Haselnusseis ist super cremig und kommt zudem auch noch ohne Ei und ohne Zucker aus.
• Nougat ohne Zucker selber machen ist wirklich ein Kinderspiel. Du brauchst nicht mehr als 3 Zutaten und 5 Minuten Zeit für die Zubereitung. Entscheide dabei selbst, ob dein Nougat ohne Zucker lieber eine schnittfeste oder eine weiche Konsistenz haben sollte und ob du lieber Erythrit oder Xylit zum Süßen verwenden möchtest.
• Wenn du auf der Suche nach neuen Rezepten für zuckerfreie Snacks oder ein schnelles Frühstück ohne Zucker bist, dann musst du unbedingt einmal diese gesunden Müsliriegel ohne Zucker ausprobieren.

Tipp: Kennst du schon meinen youtube Kanal? Dort findest du gelingsichere Low Carb Rezept-Videos sowie viele weitere nützliche Hinweise rund um das Thema Low Carb Backen.

Haselnussmus selber machen

Staupitopia Zuckerfrei

5 von 1 Bewertung

Haselnussmus selber machen zahlt sich in vielerlei Hinsicht aus: Wenn du dein Haselnussmus selber machst, dann erhältst du nicht nur ein Mus, das um Längen aromatischer ist, als ein im Handel gekauftes, sondern du sparst auch noch bares Geld.

Menge 2 Gläser

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Zubereitungszeit 15 Min.

Gesamtzeit 15 Min.

Zutaten

  

1x2x3x

• 500 g ganze Haselnüsse*

Zubereitung

 

• Den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
• Die Haselnüsse auf einem Backblech verteilen und im vorgeheizten Backofen für ca. 8 bis 10 Minuten erhitzen.
• Die Haselnüsse vollständig abkühlen lassen und anschließend in einem Hochleistungsmixer so lange mahlen, bis Öl austritt. Das ganze dauert ca. 5 bis 10 Minuten.
• Bis zur gewünschten Feinheit weiter mahlen und in ein verschließbares Gefäß umfüllen.
• Alternativ kann der Schritt im Ofen auch weggelassen werden. Die Haselnüsse müssen dann aber ca. 10 Minuten länger im Mixer gemahlen werden.

Video

Nährwerte

Serving: 100g | Kalorien: 827kcal | Kohlenhydrate: 8.2g | Proteine: 20.9g | Fett: 56.2g

Die Informationen zu den Nährwerten sind ungefähre Angaben und werden automatisch berechnet.

Meine Empfehlungen

Hochleistungsmixer*

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Schon probiert?

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