Warum du Erdnussmus selber machen solltest
Erdnussmus selber machen lohnt sich. Es ist nicht nur super schnell selber zu machen, sondern es schmeckt auch um Längen aromatischer als bereits fertiges Erdnussmus, dass du im Supermarkt kaufen kannst. Dazu kommt noch der schöne Nebeneffekt, dass es natürlich auch günstiger im Vergleich zum fertigen Erdnussmus aus dem Handel ist.
Mit ein wenig Geduld zum perfekten selbstgemachten Erdnussmus
Ich war wohl früher zu ungeduldig oder wollte es es wohl einfach nicht wahrhaben, dass es tatsächlich möglich aus, Erdnussmus durch das alleinige Mixen von Erdnüssen selber zu machen. Aber es funktioniert tatsächlich – und es ist wirklich super einfach.
Natürlich bin ich mit meinem, ansonsten so gern genutzten, Mr. Magic Mixer* nicht weit gekommen. Für das Mahlen von Nüssen zu einem Mus braucht es schon ein wenig mehr Power, als die eines Smoothie Makers.
Zum selber machen von Erdnussmus solltest du also auf jeden Fall einen Hochleistungsmixer benutzen. Ich benutze diesen.*
Und dann heißt es tatsächlich nur ab mit den Erdnüssen in den Mixer und mixen was das Zeug hält. Sollten sich die Nüsse bei dir am Rand festsetzen, dann schiebe sie mit einem Teigschaber einfach wieder vom Rand weg und wiederhole das ganze so lange, bis du ein Erdnussmus in deiner gewünschten Konsistenz erhältst (bis das Öl durch das Mixen aus den Erdnüssen austritt musst du sie ca. 5 bis 10 Minuten mixen).
Tipp: Neben dem Erdnussmus möchtest du auch weitere Nussmuse selber machen? Im Rezeptvideo siehst du auch, wie du Haselnussmus und Mandelmus selber machen kannst.
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Low Carb Erdnussmus schnell und einfach selber machen
Zutaten
- 400 g Erdnüsse (ungesalzen)*
Anleitung
- In einem Hochleistungsmixer (ich benutze diesen*), die Erdnüsse* so lange mahlen, bis Öl austritt. Das ganze dauert ca. 5 bis 10 Minuten.
- Bis zur gewünschten Feinheit weiter mahlen und in ein verschließbares Gefäß umfüllen.
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