Herzhafte Apfelbällchen mit Mozzarella
Wenn du mal nach einem herzhaften Rezept mit Äpfeln suchen solltest, dann solltest du unbedingt dieses Low Carb Rezept für Apfelbällchen mit Mozzarella ausprobieren. Um den leckeren Snack mit Apfel selber zu machen, brauchst du nur 4 Zutaten und weniger als 15 Minuten Zeit. Ein schnelles und gesundes Rezept, das du unbedingt einmal ausprobieren solltest, wenn du Lust hast Äpfel mal etwas anders zu genießen.
Zutaten
- 100 g Apfel geraspelt und grob vom Saft abgedrückt
- 100 g Käse geraspelt (ich nehme Mozzarella)
- 50 g gemahlene Mandeln*
- 2 Eier
- ¼ TL Salz
- ⅛ TL Pfeffer
Anleitungen
- Ofen auf 200 Grad Ober-und Unterhitze vorheizen.
- Geraspelten Apfel, Käse und Eier verrühren.100 g Apfel, 100 g Käse, 2 Eier
- Gemahlene Mandeln, Salz sowie Pfeffer sowie hinzugeben und alles nochmals gut miteinander vermengen.50 g gemahlene Mandeln*, ¼ TL Salz, ⅛ TL Pfeffer
- Teig zu gleich großen Kügelchen formen (das funktioniert am besten mit einem Plätzchenportionierer) und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Apfelbällchen für ca. 35 Minuten goldbraun backen.
Notizen
Bitte beachte auch die Tipps und Hinweise zum Nachmachen der Low Carb Apfelbällchen oben im Blogbeitrag.
Nährwerte
Serving: 1Stück | Kalorien: 69kcal | Kohlenhydrate: 1.3g | Proteine: 3.8g | Fett: 5g
