Herzhafte Apfelbällchen mit Mozzarella (Airfryer & Ofen)
Apfel und Käse in einem herzhaften Bällchen: Klingt erstmal ungewöhnlich, funktioniert aber richtig gut. Für meine Apfelbällchen mit Mozzarella brauchst du nur 4 Zutaten und weniger als 15 Minuten Zeit, egal ob du sie im Ofen oder im Airfryer zubereitest.
Zutaten
- 100 g Apfel geraspelt und grob vom Saft abgedrückt
- 100 g Käse geraspelt (ich nehme Mozzarella)
- 50 g gemahlene Mandeln*
- 2 Eier
- ¼ TL Salz
- ⅛ TL Pfeffer
Anleitungen
- Heiz den Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vor.
- Verrühr den geraspelten Apfel mit Käse und Eiern.100 g Apfel, 100 g Käse, 2 Eier
- Gib gemahlene Mandeln, Salz und Pfeffer dazu und vermeng alles gründlich.50 g gemahlene Mandeln*, ¼ TL Salz, ⅛ TL Pfeffer
- Form mit einem Plätzchenportionierer gleich große Kügelchen und setz sie auf ein mit Backpapier belegtes Blech.
- Back die Apfelbällchen etwa 35 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Airfryer Version
- Alternativ garen sie im Airfryer bei 180 Grad in 12 bis 15 Minuten goldbraun.
Nährwerte
Serving: 1Stück | Kalorien: 69kcal | Kohlenhydrate: 1.3g | Proteine: 3.8g | Fett: 5g
