Herzhafte Zucchini Waffeln ohne Mehl
Diese herzhaften Low Carb Zucchini Waffeln ohne Mehl sind genau das Richtige für ein gesundes Low Carb Abendessen mit wenigen Kohlenhydraten. Das Beste aber ist, dass du für die Zubereitung der herzhaften Low Carb Waffeln mit Zucchini gerade mal 4 Zutaten brauchst. Somit kannst du mit diesem Rezept nicht nur ein leckeres, sondern auch super einfaches Low Carb Abendessen zaubern.
Ingredients
- 400 g Zucchini geraspelt und grob vom Saft abgetropft
- 3 Eier
- 30 g Kartoffelfasern*
- 5 g Flohsamenschalenpulver*
- Salz, Pfeffer und andere Gewürze nach Belieben
Instructions
- Zucchini und Eier miteinander verrühren.
- Kartoffelfasern, Flohsamenschalenpulver, Salz sowie Pfeffer einrühren und alles für ca. 10 Minuten ruhen lassen.
- Ein Waffeleisen auf niedriger Stufe vorheizen, einfetten und soviel Teig auf dem Waffeleisen verteilen, bis das ganze Eisen dünn mit dem Teig bedeckt ist.
- Zucchini Waffeln bis zur gewünschten Bräune backen und anschließend genießen. Dazu schmeckt Kräuterquark beispielsweise sehr lecker.
Notes
Bitte beachte auch die Tipps und Hinweise zum Nachmachen der Low Carb Zucchini Waffeln ohne Mehl oben im Blogbeitrag.
Nährwerte
Serving: 1Stück | Kalorien: 101kcal | Kohlenhydrate: 4.3g | Proteine: 7.2g | Fett: 4.5g
