Ingwersirup ohne Zucker selber machen
Ingwersirup schmeckt einfach das ganze Jahr über. Egal ob du ihn im Winter als leckeres Immunbooster-Getränk genießen oder ihn im Sommer zu einem köstlichen Ginger Ale weiterverarbeiten möchtest. Erfahre in diesem Rezept nun, wie du Ingwersirup ohne Zucker selber machen kannst und genieße deine leckeren, selbstgemachten Getränke mit Ingwer ab sofort in zuckerfreier Version.
Zutaten
- 150 g Ingwer
- 1 Liter Wasser
- 500 g Erythrit* zu Puder gemahlen (alternativ Xylit)
- 20 g Zitronensäure*
- 1 Zitrone
- 2 Tl Pektin*
Anleitungen
- Zitrone und Ingwer in dünne Scheiben schneiden.
- Wasser, Erythrit, Pektin, Zitronensäure und Ingwer zusammen aufkochen.
- Alles mit den Zitronenscheiben bedecken und für mind. 24 Stunden abgedeckt stehen lassen.
- Flüssigkeit durch ein Tuch filtern und nochmals aufkochen.
- Ingwersirup zum Haltbarmachen in saubere, ausgekochte Flaschen abfüllen und abkühlen lassen.
Notizen
Bitte beachte auch die Tipps und Hinweise zum Nachmachen von dem Ingwersirup ohne Zucker oben im Blogbeitrag.
Nährwerte
Serving: 100ml | Kalorien: 4.4kcal | Kohlenhydrate: 0.2g | Proteine: 0.1g | Fett: 0.1g
