Kalorienarme Spekulatius Kekse ohne Zucker

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Kalorienarme Spekulatius Kekse ohne Zucker

Diese kalorienarmen Spekulatius Kekse ohne Zucker sind die perfekte Lösung für alle, die in der Adventszeit auf süße Klassiker nicht verzichten wollen, aber trotzdem gesünder genießen möchten. Diese luftig-leichten Baiser-Kekse bringen den typischen Spekulatius-Geschmack mit, kommen mit nur 4 Zutaten aus und das mit minimalen Kalorien auf den Plätzchenteller. Einfach ideal als leichter Weihnachts-Snack oder als kleine Nascherei zwischendurch.

Vorbereitungszeit15

Zubereitungszeit40

Gesamtzeit55

Zutaten

2 Eiweiß
40 g Erythrit*
1 g Xanthan*
½ TL Spekulatiusgewürz*

Anleitungen

Backofen auf 120 Grad Umluft oder 140 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Erythrit zusammen mit dem Xanthan und dem Spekulatiusgewürz in einem Mixer zu einem feinen Puder mahlen.
40 g Erythrit*, 1 g Xanthan*, ½ TL Spekulatiusgewürz*
Eiweiß sehr steif schlagen, anschließend die Erythrit-Mischung hinzugeben und alles zusammen für mind. 3 Minuten weiterschlagen.
2 Eiweiß
Eiweiß-Masse in eine Spritztülle füllen und ca. 16 kleine Tupfen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech aufspritzen.
Kalorienarme Spekulatius Kekse im vorgeheizten Backofen, auf unterster Schiene, für ca. 40 bis 50 Minuten backen und anschließend komplett abkühlen lassen, bevor sie vom Backpapier gelöst werden.

Notizen

Bitte beachte auch die Tipps und Hinweise zum Nachmachen der kalorienarmen Spekulatius Kekse oben im Blogbeitrag.

Nährwerte