Kalorienarmer Käsekuchen ohne Boden
Dieser kalorienarme Käsekuchen ohne Boden ist der perfekte zuckerfreie Kuchen für alle Figurbewussten. Er ist nicht nur super cremig und schnell gemacht, sondern er überzeugt auch mit tollen Nährwerten. Wenn du also einen richtig leckeren, proteinreichen und auch fettarmen Low Carb Käsekuchen backen möchtest, dann kommt hier dein Rezept.
Zutaten
- 1000 g Magerquark
- 6 Eier
- 200 ml Sprudelwasser
- 200 g Erythrit*
- 3 g Xanthan*
- 2 TL Zitronensaft optional
- 5 Tropfen Vanilleextrakt* optional
Anleitungen
- Backofen auf 170 Grad Umluft vorheizen.
- Erythrit und Xanthan in einem Mixer zu einem feinen Puder mahlen.
- Magerquark und Sprudelwasser zusammen glatt rühren.
- Die restlichen Zutaten hinzugeben und alles nur so lange miteinander verrühren, bis ein glatter Teig entstanden ist.
- Teig in eine auslaufsichere Springform (24 cm) oder alternativ Silikonform füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 50 bis 55 Minuten backen.
- Käsekuchen abkühlen lassen und anschließend für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Dann vorsichtig aus der Form lösen.
Notizen
Bitte beachte auch die Tipps und Hinweise zum Nachmachen von diesem kalorienarmen Käsekuchen oben im Blogbeitrag.
Nährwerte
Serving: 1Stück | Kalorien: 105kcal | Kohlenhydrate: 3.7g | Proteine: 15.2g | Fett: 3.2g
