Karotten Muffins ohne Zucker und Mehl
Diese Karotten Muffins ohne Zucker sind einfach nur super saftig, wunderbar aromatisch und mega lecker. Schon allein der Duft den diese zuckerfreien Muffins während des Backens verströmen wird dich verzaubern. Aber das Beste ist: Zum Backen der Low Carb Karotten Muffins ohne Zucker benötigst du gerade mal 5 Zutaten.
Zutaten
- 220 g gemahlene Mandeln*
- 150 g Möhren geraspelt
- 150 g Erythrit* zu Puder gemahlen
- 5 Eier
- 1 Tl Ceylon Zimt*
Anleitungen
- Den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Alle Zutaten zusammen in eine Rührschüssel geben und zu einem Teig rühren.
- Teig auf 12 Muffin-Silikonförmchen verteilen und im vorgeheizten Backofen für ca. 35 bis 40 Minuten backen.
Notizen
Bitte beachte auch die Tipps und Hinweise zum Nachmachen der Karotten Muffins ohne Zucker oben im Blogbeitrag.
Nährwerte
Serving: 1Stück | Kalorien: 228kcal | Kohlenhydrate: 3.1g | Proteine: 10.2g | Fett: 18g
