Keto Mandelmusbrot aus nur 4 Zutaten
Ich bin fast schon dazu geneigt, dieses Keto Mandelmusbrot als echtes “Wunderbrot” ohne Kohlenhydrate zu bezeichnen. Ich habe schon viele Low Carb Brote in den verschiedensten Variationen gebacken, aber das ich für ein „klassisch“ aussehendes, super fluffiges und mega leckeres Keto Brot nur 4 Zutaten brauche, kein Mehl und keine speziellen Zutaten, das hatte ich bislang noch nicht.
Zutaten
- 250 g Mandelmus
- 4 Eier
- 1 TL Backpulver
- 20 ml Zitronensaft
- ½ TL Salz optional
Anleitungen
- Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Mandelmus und Eier miteinander verrühren.250 g Mandelmus, 4 Eier
- Backpulver, Zitronensaft sowie Salz hinzugeben und alles noch einmal gut miteinander verrühren.1 TL Backpulver, 20 ml Zitronensaft, ½ TL Salz
- Eine kleine Kastenform (ca. 20 x 11cm) mit Backpapier auslegen und den Teig hineinfüllen.
- Mandelmusbrot im vorgeheizten Backofen für 30 bis 35 Minuten backen.
- Brot mit Hilfe des Backpapiers aus der Form heben, komplett abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.
- Lass es dir schmecken.
Notizen
- Bitte beachte auch die Tipps und Hinweise zum Nachmachen von dem Keto Mandelmusbrot oben im Blogbeitrag.
- Nährwerte pro 100 g: Kalorien: 371, Netto-Kohlenhydrate: 3,6 g, Proteine: 14,4 g, Fett: 32,8 g, Ballaststoffe: 6,4 g
Nährwerte
Serving: 1Scheibe | Kalorien: 184kcal | Kohlenhydrate: 1.8g | Proteine: 7.1g | Fett: 16.2g | Fiber: 3.2g
