Kokosriegel ohne Zucker selber machen
Wenn du gerne Bounty magst, dann musst du unbedingt einmal diese Kokosriegel ohne Zucker selber machen. Für die leckeren und saftigen Low Carb Riegel brauchst du gerade mal 4 Zutaten und auch die Zubereitung ist denkbar einfach. Ein Rezept, das alle Naschkatzen, die Kokos gerne mögen, bestimmt begeistern wird!
Zutaten
- 150 g Kokosmilch
- 40 g Erythrit*
- 2 g Agar Agar*
- 100 g Kokosraspeln*
Zum Verzieren
- Xylit Schokodrops* nach Belieben
Anleitungen
- Erythrit und Agar Agar in einem Mixer fein mahlen.
- Kokosmilch in einen Topf geben, Erythrit-Agar-Agar-Mischung einrühren und alles unter ständigem Rühren erhitzen. Mischung für mind. 2 Minuten unter ständigem Rühren weiter köcheln lassen.
- Kokosraspeln einrühren und die Masse anschließend ca. 10 Minuten abkühlen lassen.
- Kokosmasse in die Mulden einer Silikon-Riegelform drücken, für mind. 2 Stunden kalt stellen und die Riegel anschließend aus der Form drücken. Alternativ kann die Masse auch in eine mit Backpapier ausgelegte Form gedrückt werden und nach dem Abkühlen in Riegel geschnitten werden.
- Kokosriegel nach Belieben mit zuckerfreier Schokolade dekorieren und genießen.
Notizen
Bitte beachte auch die Tipps und Hinweise zum Nachmachen von den Kokosriegeln ohne Zucker oben im Blogbeitrag.
Nährwerte
Serving: 1Stück | Kalorien: 85kcal | Kohlenhydrate: 1.9g | Proteine: 0.9g | Fett: 8g
