Low Carb Cookies mit Schokolinsen
Rezept für weiche Low Carb Cookies mit Schokolinsen.
Zutaten
- 75 g gemahlene Mandeln*
- 50 g Erythrit* zu Puder gemahlen
- 30 g Butter weich
- 1 Ei
- ½ TL Backpulver
- 0,5 g Agar-Agar* oder ½ El gemahlene Gelatine*
- 60 g zuckerfreie Schokolinsen*
- Vanilleextrakt* nach Belieben
Anleitungen
- Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Mandeln, Erythrit, Backpulver und Agar Agar in einer Schüssel gründlich miteinander verbinden.75 g gemahlene Mandeln*, 50 g Erythrit*, ½ TL Backpulver, 0,5 g Agar-Agar*
- Butter, Ei und Vanilleextrakt dazugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten.30 g Butter, 1 Ei, Vanilleextrakt*
- 40 Gramm der Schokolinsen unter den Teig mischen.60 g zuckerfreie Schokolinsen*
- Aus der Masse neun Kugeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
- Im Ofen 15 bis 20 Minuten backen, dann die restlichen 20 Gramm Schokolinsen von Hand in die noch warmen Cookies drücken.
Notizen
- Erfahre im Rezeptvideo, wie du mit dem gleichen Grundteig noch viele andere Low Carb Cookies selber machen kannst.
Nährwerte
Serving: 1Stück | Kalorien: 112kcal | Kohlenhydrate: 0.9g | Proteine: 2.9g | Fett: 8.5g
