Low Carb Käsebällchen aus dem Backofen
Diese Low Carb Käsebällchen sind einfach genial! Zum Selbermachen brauchst du nur 3 Zutaten und weniger als 10 Minuten Zeit. Damit sind die Low Carb Käsebällchen aus dem Backofen ein wirklich rekordverdächtiger Low Carb Snack, der mit nur 0,6 Gramm Kohlenhydraten pro Stück punkten kann.
Zutaten
- 100 g Mozzarella geraspelt (alternativ Gouda, Emmentaler, etc.)
- 2 Eier
- 50 g gemahlene Mandeln*
Optional
- 40 g Jalapenos* in kleine Stücke geschnitten
- Pfeffer nach Belieben
Anleitungen
- Ofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Gemahlene Mandeln, Mozzarella, Eier und Pfeffer nach Belieben miteinander verrühren.100 g Mozzarella, 2 Eier, 50 g gemahlene Mandeln*, Pfeffer
- Wer die Käsebällchen mit Jalapenos zubereiten möchte, sollte diese anschließend unterheben.40 g Jalapenos*
- Teig in einer eingefetteten Mini-Muffinform verteilen (ergibt ca. 16 Stück) und Käsebällchen im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten goldbraun backen.
Notizen
Bitte beachte auch die Tipps und Hinweise zum Nachmachen der Low Carb Käsebällchen oben im Blogbeitrag.
Nährwerte
Serving: 1Stück | Kalorien: 48kcal | Kohlenhydrate: 0.6g | Proteine: 3.3g | Fett: 3.4g
