• Goldleinsamen in einem Mixer zu einem feinen Mehl mahlen.
  60 g Goldleinsamen*
• Anschließend das Erythrit, das Kokosmehl und das Backpulver hinzugeben und noch einmal gut miteinander vermixen.
  30 g Kokosmehl*, 60 g Erythrit*, 1,5 TL Backpulver
• Eier und geschmolzene Butter miteinander verquirlen und anschließend die trockenen Zutaten hinzugeben.
  3 Eier, 75 g Butter
• Alles zu einem glatten Teig verrühren.
• Eine kleine Silikonform (ca. 20 cm) einfetten und den Teig hineingeben.

Für die Mikrowellen-Version

• Teig bei ca. 800 Watt in der Mikrowelle für ca. 4 Minuten erwärmen.
• Kuchenboden aus der Silikonform vorsichtig auf einen Teller stürzen und von dieser Seite für eine weitere Minute in die Mikrowelle geben.

Für die Ofen-Version

• Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und Teig für ca. 30 Minuten backen.