Low Carb Kuchenboden
Diesen Low Carb Kuchenboden ohne Zucker kannst du in nur 5 Minuten backen und ihn perfekt als Grundlage für leckere und schnell zubereitete Low Carb Kuchen verwenden.
Zutaten
- 30 g Kokosmehl*
- 60 g Goldleinsamen*
- 3 Eier
- 75 g Butter zerlassen
- 1,5 Tl Backpulver
- 60 g Erythrit*
Anleitungen
- Goldleinsamen in einem Mixer zu einem feinen Mehl mahlen.
- Anschließend das Erythrit, das Kokosmehl und das Backpulver hinzugeben und noch einmal gut miteinander vermixen.
- Eier und geschmolzene Butter miteinander verquirlen und anschließend die trockenen Zutaten hinzugeben.
- Alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Eine kleine Silikonform (ca. 20 cm) einfetten und den Teig hineingeben.
Für die Mikrowellen-Version
- Teig bei ca. 800 Watt in der Mikrowelle für ca. 4 Minuten erwärmen.
- Kuchenboden aus der Silikonform vorsichtig auf einen Teller stürzen und von dieser Seite für eine weitere Minute in die Mikrowelle geben.
Für die Ofen-Version
- Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und Teig für ca. 30 Minuten backen.
Nährwerte
Serving: 1Stück | Kalorien: 101kcal | Kohlenhydrate: 0.6g | Proteine: 3.7g | Fett: 8.4g
