Low Carb Marry Me Chicken
Das Low Carb Marry Me Chicken verdankt seinen Namen einem US-Rezept, das angeblich so gut schmeckt, dass es Heiratsanträge auslöst. Kräftig angebratene Hähnchenstücke ziehen hier in einer cremigen Parmesansauce, eingelegte Tomaten bringen eine leicht süßliche Note hinein. Alles gart in einer einzigen Pfanne und ist nach 30 Minuten servierfertig. Mit 41,8 g Eiweiß und nur 5,1 g Kohlenhydraten pro Portion.
Zutaten
- 600 g Hähnchenbrustfilet
- 180 ml Hühnerbrühe
- 160 ml Sahne
- 60 g eingelegte Tomaten in Öl
- 50 g Parmesan gerieben
- 2 Knoblauchzehen
- 3 EL Öl du kannst auch das Öl der eingelegten Tomaten verwenden
- 1 TL Paprikagewürz
- 1 TL Oregano*
- ½ TL Thymian
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
Anleitungen
- Hähnchenbrust und eingelegte Tomaten in kleine Stücke schneiden. Knoblauch fein hacken und Parmesan grob reiben.600 g Hähnchenbrustfilet, 60 g eingelegte Tomaten in Öl, 2 Knoblauchzehen, 50 g Parmesan
- Hähnchenbrust optional für besonders zarte Hähnchenbruststücke nach meinem Rezept für Hähnchenbrust aus dem Backofen marinieren.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbruststücke darin von allen Seiten kräftig anbraten. Mit Salz sowie Pfeffer würzen, anschließend umfüllen und beiseite stellen.3 EL Öl, ½ TL Salz, ¼ TL Pfeffer
- Knoblauch in dem übrig gebliebenen Öl in der Pfanne anbraten, Hühnerbrühe, Sahne, Parmesan, Paprikagewürz, Oregano sowie Thymian hinzugeben und alles einmal aufkochen. Sauce für 3 bis 4 Minuten köcheln lassen.180 ml Hühnerbrühe, 160 ml Sahne, 1 TL Paprikagewürz, 1 TL Oregano*, ½ TL Thymian
- Eingelegte Tomaten sowie Hähnchenbruststücke hinzugeben, erneut ca. 5 Minuten köcheln und Marry Me Chicken servieren.
Nährwerte
Serving: 1Portion | Kalorien: 431kcal | Kohlenhydrate: 5.1g | Proteine: 41.8g | Fett: 26.7g
