Hüttenkäse, gepudertes Erythrit, Zimt und nach Belieben etwas Vanilleextrakt in einen kleinen Topf geben. Unter ständigem Rühren 2–3 Minuten erwärmen. Wer den Milchreis kalt mag, verrührt alles einfach in einer Schüssel.
200 g Hüttenkäse, 20 g Erythrit*, 1 g Ceylon Zimt*, Vanilleextrakt*
Auf zwei kleine Dessertgläser verteilen, mit etwas Zimt bestreuen und direkt genießen.