Low Carb Pizzastangen selber machen
Meine Low Carb Pizzastangen sind der perfekte, proteinreiche Snack für alle, die Pizza lieben - aber auf Mehl und Zucker verzichten möchten. Die herzhaften Stangen sind außen knusprig, innen schön saftig und stecken voller würziger Aromen. Ob als Fingerfood für das nächste Buffet, zum Snacken für Zwischendurch oder als Beilage zu einem Salat – die Low Carb Pizzastangen wirst du bestimmt nicht nur einmal selber machen, wenn du dieses Rezept ausprobierst.
Zutaten
- 170 g geraspelter Käse z.B. Gouda
- 85 g gemahlene Mandeln*
- 100 g Hüttenkäse
- 1 Ei
- 10 g Tomatenmark
- 2 TL italienische Kräuter
- 1 TL Oregano
- ¼ TL Salz nach Belieben
Anleitungen
- Backofen auf 220 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Käse, gemahlene Mandeln, Hüttenkäse, Ei, Tomatenmark, Kräuter, Oregano und Salz in einer Schüssel vermengen, bis ein formbarer Teig entsteht.170 g geraspelter Käse, 85 g gemahlene Mandeln*, 100 g Hüttenkäse, 1 Ei, 10 g Tomatenmark, 2 TL italienische Kräuter, 1 TL Oregano, ¼ TL Salz
- Vom Teig kleine Portionen abnehmen (ein Plätzchenportionierer* hilft, damit alle etwa gleich groß werden) und zu dünnen Röllchen von ca. 1,5 x 8 cm rollen.
- Pizzastangen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen und im vorgeheizten Ofen ca. 10 bis 12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Frisch aus dem Ofen sind sie noch richtig heiß, also kurz Zeit zum Durchziehen geben. Anschließend schmecken sie sowohl warm als auch komplett ausgekühlt richtig gut.
Zubereitung im Airfryer
- Pizzastangen bei 180 Grad im Modus Airfry für ca. 7-8 Minuten auf einem Backpapier backen.
- Guten Appetit!
Nährwerte
Serving: 1Stück | Kalorien: 77kcal | Kohlenhydrate: 0.7g | Proteine: 4.7g | Fett: 5.9g
