Low Carb Pizzawaffeln ohne Mehl
Wenn du dieses Rezept für herzhafte Low Carb Pizzawaffeln einmal ausprobierst, dann wirst du bestimmt nicht mehr genug von ihnen bekommen. Sie duften schon während des Backens so herrlich, dass einem das Wasser im Mund zusammenläuft und man es gar nicht mehr abwarten kann, die herzhaften Low Carb Waffeln zu vernaschen. Hol dein Waffeleisen also am besten direkt hervor und probier die leckeren Low Carb Pizzawaffeln am besten gleich einmal aus.
Zutaten
- 100 g Käse geraspelt
- 100 ml Wasser
- 3 Eier
- 65 g gemahlene Mandeln*
- 30 g Goldleinsamen*
- 5 g Tomatenmark
- 1 g Xanthan*
- 1 TL ital. Kräuter
- 1 TL Oregano
- 1/4 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
Anleitungen
- Goldleinsamen in einem Mixer fein mahlen.
- Goldleinsamen, gemahlene Mandeln, Käse, Xanthan und Gewürze miteinander vermischen.
- Eier, Tomatenmark sowie Wasser hinzugeben und alles zu einem Teig rühren.
- Waffelteig ca. 10 Minuten ruhen lassen und in der Zwischenzeit ein Waffeleisen auf mittlerer Stufe vorheizen sowie einfetten.
- Ca. ¼ von dem Teig auf dem Waffeleisen verteilen und die Pizzawaffel bis zur gewünschten Bräune knusprig backen. Für den restlichen Teig wiederholen und die Pizzawaffeln am besten warm genießen.
Notizen
Bitte beachte auch die Tipps und Hinweise zum Nachmachen der Low Carb Pizzawaffeln oben im Blogbeitrag.
Nährwerte
Serving: 1Waffel | Kalorien: 293kcal | Kohlenhydrate: 2.2g | Proteine: 17.2g | Fett: 22.1g
