Low Carb Stuten
Dieser süße Low Carb Stuten ist super fluffig und ein perfekter Ersatz für Weißbrot! Wenn du dich Low Carb ernährst oder auch auf Gluten in deiner Ernährung verzichtest, dann ist dieses Rezept genau richtig für dich.
Zutaten
- 150 ml Sahne
- 100 ml Milch
- 60 g Mandelmehl, entölt*
- 50 g Mehrkomponenten-Proteinpulver* neutraler Geschmack
- 40 g Kokosmehl*
- 40 g Erythrit* zu Puder gemahlen
- 3 Eier
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Anleitungen
- Heize den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vor.
- Vermische Mandelmehl, Kokosmehl, Erythrit, Proteinpulver, Salz und Backpulver gut miteinander.60 g Mandelmehl, entölt*, 50 g Mehrkomponenten-Proteinpulver*, 40 g Kokosmehl*, 40 g Erythrit*, 1 Prise Salz, 2 TL Backpulver
- Verrühre in einer weiteren Schüssel Eier, Sahne und Milch.150 ml Sahne, 3 Eier, 100 ml Milch
- Lasse die Mehlmischung schrittweise und unter ständigem Rühren in die feuchten Zutaten einrieseln. Fette eine Kastenform gut ein und fülle den Low Carb Stuten-Teig hinein.
- Backe den Teig für ca. 50 Minuten und stürze ihn nach der Backzeit auf einen Teller.
- Genieße den Stuten direkt, nachdem er ein wenig abgekühlt ist oder backe ihn schon am Vortag.
Nährwerte
Serving: 100g | Kalorien: 209kcal | Kohlenhydrate: 3.7g | Proteine: 17.5g | Fett: 12.4g
