Low Carb Toast vom Blech
Entöltes Mandelmehl, Magerquark und Eier ergeben diesen Low Carb Toast vom Blech, der sich in 12 Scheiben schneiden und knusprig toasten lässt. In 10 Minuten ist der Teig angerührt und im Ofen und jede Scheibe enthält 1,4 g Kohlenhydrate. Perfekt zum Backen auf Vorrat, für die Brotzeit am Abend oder zum Mitnehmen.
Zutaten
- 60 g Mandelmehl, entölt*
- 250 g Magerquark
- 4 Eier
- 60 ml Mandelmilch alternativ Milch
- 2 TL Backpulver
- Salz nach Belieben
- Ceylon Zimt* nach Belieben
Anleitungen
- Den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Mandelmehl mit Backpulver, Salz und Zimt vermischen.60 g Mandelmehl, entölt*, 2 TL Backpulver, Salz, Ceylon Zimt*
- Eier, Magerquark und Milch dazugeben und alles zu einem glatten Teig rühren.250 g Magerquark, 4 Eier, 60 ml Mandelmilch
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig gleichmäßig darauf verstreichen.
- Den Blechtoast ca. 20 bis 25 Minuten backen.
- Den Toast in Scheiben schneiden und vor dem Essen toasten.
- Guten Appetit!
Notizen
Den Blechtoast kannst du auch hervorragend einfrieren. Dafür am besten ein gleich großes Stück Backpapier jeweils zwischen die Toastbrot-Scheiben legen.
Nährwerte
Serving: 1Stück | Kalorien: 64kcal | Kohlenhydrate: 1.4g | Proteine: 8g | Fett: 2.5g
