3 Zutaten Skyr Eis ohne Zucker
Rezept für schnelles Skyr Eis ohne Zucker mit Früchten deiner Wahl.
Zutaten
- 150 g Skyr
- 150 g Blaubeeren oder Früchte deiner Wahl
- 50 g Erythrit*
Anleitungen
- Erythrit (optional zusammen mit dem Inulin und dem Xanthan) zu einem feinen Puder mahlen.
- Blaubeeren und Skyr hinzugeben und alles zu einem Fruchtpüree mixen.
- Fruchtpüree in die Eismaschine umfüllen und alles gefrieren lassen.
- Solltest du keine Eismaschine haben, dann kannst du das Fruchtpüree auch in einem gefrier-geeigneten Behälter einfrieren und es dann bestenfalls alle 30 bis 60 Minuten einmal umrühren, sodass sich möglichst wenige Eiskristalle bilden.
Notizen
Rezept-Update
Dieses Rezept habe ich auf der Basis meiner Experimentier-Reihe zum Selbermachen von Eis ohne Zucker angepasst. Die Zutaten im Rezept weichen daher leicht von denen aus dem Video ab.
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Nährwerte
Serving: 100g | Kalorien: 46kcal | Kohlenhydrate: 4.8g | Proteine: 4.9g | Fett: 0.3g
