Vegane Plätzchen ohne Zucker aus nur 3 Zutaten
Dieses Rezept für vegane Plätzchen ohne Zucker und Mehl ist wirklich das einfachste, das ich kenne. Für die Zubereitung der veganen Low Carb Plätzchen brauchst du nämlich nicht mehr als 5 Minuten Zeit und nur 3 Zutaten. Diese hast du bestimmt sogar schon zu Hause, wenn du gerne ohne Zucker backst. Also nichts wie los und viel Spaß beim Backen.
Zutaten
- 70 g gemahlene Mandeln*
- 40 g vegane Margarine alternativ Butter
- 40 g Erythrit* zu Puder gemahlen
- Vanilleextrakt* optional
Anleitungen
- Gemahlene Mandeln und Erythrit miteinander vermischen.70 g gemahlene Mandeln*, 40 g Erythrit*
- Margarine zerlassen, nach Belieben Vanilleextrakt hinzufügen und mit den trockenen Zutaten zu einem Teig verrühren.40 g vegane Margarine, Vanilleextrakt*
- Teig für ca. 30 Minuten kalt stellen.
- Den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Kleine Kugeln aus dem kalten Teig formen, ein wenig platt drücken und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Plätzchen für ca. 10 Minuten backen.
- Nach dem Backen sind die Plätzchen noch sehr weich. Bevor sie vom Backblech entfernt werden, sollten sie daher ca. 30 Minuten abkühlen.
Notizen
Bitte beachte auch die Tipps und Hinweise zum Nachmachen der veganen Plätzchen ohne Zucker oben im Blogbeitrag.
Nährwerte
Serving: 1Stück | Kalorien: 66kcal | Kohlenhydrate: 0.3g | Proteine: 1.3g | Fett: 6.4g
