Würstchengulasch - Low Carb & kalorienarm
Wenn du ein schnelles, herzhaftes und gleichzeitig kalorienarmes Low Carb Gericht suchst, dann ist dieser Würstchengulasch genau das Richtige! Mit viel Paprika, proteinreichen Geflügelwürstchen und einer würzigen Tomatensoße ist er ideal für ein einfaches und leckeres Mittag- oder Abendessen, das der ganzen Familie schmeckt – auch wenn es mal schnell gehen muss.
Zutaten
- 250 g Würstchen z. B. Geflügelwiener, ca. 6 Stück
- 450 g Paprika rote - ca. 3 Stück
- 80 g Zwiebel 1 kleinere
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Olivenöl
- 250 g passierte Tomaten
- 150 ml Gemüsebrühe
- 2 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Belieben
- Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren
Anleitungen
- Paprika in kleine Stücke schneiden, Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Würstchen in Scheiben schneiden.450 g Paprika, 80 g Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 250 g Würstchen
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch glasig anbraten.1 EL Olivenöl
- Paprika und Würstchenscheiben mit in die Pfanne geben und 4–5 Minuten anbraten.
- Mit passierten Tomaten und Gemüsebrühe ablöschen. Gewürze einrühren.250 g passierte Tomaten, 150 ml Gemüsebrühe, 2 TL Paprikapulver, Salz und Pfeffer
- Alles bei mittlerer Hitze ca. 10–15 Minuten köcheln lassen, bis die Paprika weich ist.
- Würstchengulasch nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischen Kräutern garnieren.Frische Petersilie oder Schnittlauch
Nährwerte
Serving: 1Portion | Kalorien: 432kcal | Kohlenhydrate: 3.1g | Proteine: 22.9g | Fett: 23.9g
