Schneller Apfelmuskuchen ohne Zucker

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Diesen schnellen Apfelmuskuchen ohne Zucker und Mehl kann jeder nachmachen. Du brauchst nicht viele Zutaten und der Teig ist wirklich ganz einfach zusammengerührt. Heraus kommt ein wunderbar saftiger und gesunder Kuchen ohne Zucker, den du zu jeder Gelegenheit backen und natürlich prima einfrieren kannst.

Vorbereitungszeit10

Zubereitungszeit50

Gesamtzeit1

Zutaten

225 g gemahlene Mandeln*
200 g Apfelmus ohne Zucker
100 g Erythrit* zu Puder gemahlen
90 g Butter weich
3 Eier
1,5 Tl Backpulver
3 g Agar-Agar* alternativ 2 El gemahlene Gelatine
Ceylon Zimt* nach Belieben

Anleitungen

Den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Gemahlene Mandeln, Erythrit, Backpulver, Agar Agar und Zimt miteinander vermischen.
Weiche Butter, Eier sowie Apfelmus hinzugeben und alles zu einem Teig rühren.
Eine Kastenform einfetten und den Teig hineinfüllen.
Apfelmuskuchen für ca. 50 bis 55 Minuten backen. Nach ca. 30 Minuten sollte der Kuchen abgedeckt werden, damit er von oben nicht zu braun wird.
Kuchen aus der Form lösen und genießen.

Notizen

Bitte beachte auch die Tipps und Hinweise zum Nachmachen von dem Apfelmuskuchen ohne Zucker oben im Blogbeitrag.

Nährwerte

Serving: 100g | Kalorien: 307kcal | Kohlenhydrate: 4.7g | Proteine: 8.9g | Fett: 26.9g