Schnell und einfach gemacht: Apfelmuskuchen ohne Zucker
Diesen Apfelmuskuchen ohne Zucker und Mehl kann jeder nachmachen. Du benötigst nicht viele Zutaten und der Teig ist wirklich kinderleicht zusammengerührt. Heraus kommt ein wunderbar saftiger Kuchen ohne Zucker, den du zu jeder Gelegenheit backen und auch noch hervorragend einfrieren kannst.
Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.
Mehr erfahren
Mit selbstgemachtem Apfelmus wird der Apfelmuskuchen ohne Zucker ein echter Hit
Das Selbermachen von Apfelmus ohne Zucker ist mehr als einfach. Wie genau es funktioniert und wie du das selbstgemachte Apfelmus ganz einfach haltbar machen kannst, habe ich dir ja schon in diesem Rezept verraten. Das Selbermachen von Apfelmus hat für mich aber zwei ganz entscheidende Vorteile: Es schmeckt einfach um Längen aromatischer und ich weiß was drin steckt!
Wenn du also Lust bekommen hast diesen Apfelmuskuchen ohne Zucker auch einmal nachzumachen, dann kann ich dir wirklich nur empfehlen einmal über das Selbermachen von Apfelmus nachzudenken. Du wirst mit einem super leckeren Geschmack von deinem selbstgemachten, zuckerfreien Apfelmuskuchen belohnt werden.
Ein Grundteig, mit dem sich das unterschiedlichste Low Carb Gebäck selber machen lässt
Gemahlene Mandeln, 
Erythrit*, Butter und Eier habe ich immer im Haus. Bei diesen Zutaten handelt es sich einfach um Grundzutaten für das Backen mit denen du, neben dem Apfelmuskuchen ohne Zucker, eine Vielzahl von unterschiedlichstem Low Carb Gebäck selber machen kannst. Wie wäre es beispielsweise mit leckeren Keksen wie diesen Low Carb Frühstückskeksen oder diesen goldenen Plätzchen mit Kurkuma?
Oder sollte es doch lieber noch ein anderer Low Carb Kuchen sein? Dann probier doch mal diesen gesunden Möhrenkuchen oder dieses Bananenbrot ohne Zucker aus.
Tipp: In meinem Ebook Low Carb Backen und Naschen findest du viele weitere, süße und herzhafte Low Carb Naschereien. Hier kannst du dir das Inhaltsverzeichnis ansehen.
Rezept für einen schnellen Apfelmuskuchen ohne Zucker.
Zutaten
- 225 g gemahlene Mandeln*
- 200 g Apfelmark, ungesüßt
- 100 g Erythrit*, zu Puder gemahlen
- 90 g Butter, weich
- 3 Eier
- 1,5 Tl Backpulver
- 3 g Agar-Agar* oder 2 El gemahlene Gelatine*
- n.B. Ceylon Zimt*
Anleitung
- Den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Gemahlene Mandeln*, Erythrit*, Backpulver, Agar-Agar* und Ceylon Zimt* nach Belieben miteinander vermischen.
- Die weiche Butter, die Eier und das Apfelmark hinzugeben und alles zu einem Teig rühren.
- Eine Kastenform einfetten (z.B. mit Backtrennspray*) und den Teig hineinfüllen.
- Apfelmuskuchen für ca. 50 bis 55 Minuten backen. Nach ca. 30 Minuten sollte der Kuchen mit Alufolie abgedeckt werden, damit er von oben nicht zu braun wird.
- Kuchen aus der Form lösen und genießen.
Hinweis:
Schau dir unbedingt auch das Rezeptvideo vor der Zubereitung an.
– Anzeige –
Meine Empfehlungen zum Nachbacken*
Du möchtest noch mehr einfache Rezepte für Low Carb Kuchen?
- Wie wäre es mal mit einem köstlichen Low Carb Erdbeerkuchen mit Pudding? Hier geht es zum Rezept.
- Du möchtest mal einen köstlichen Low Carb Pflaumenkuchen mit Streuseln ohne Mehl und ohne Zucker backen? Hier erfährst du, wie es gemacht wird.
- Ein Marmorkuchen passt doch wirklich zu jeder Gelegenheit. Hier erfährst du, wie du den Kuchen-Klassiker ohne Mehl und ohne Zucker backen kannst.
- Wer dieses Rezept für köstliche Low Carb Quark Teilchen nicht ausprobiert ist selber Schuld.
Apfelmuskuchen ohne Zucker ausprobiert? Dann teile gerne ein Foto mit mir! Poste es bei Instagram @staupitopia_zuckerfrei mit dem Hashtag #staupitopia oder verlinke es bei Facebook @staupitopia.
*Staupitopia Zuckerfrei ist Teilnehmer des Partnerprogramms von Amazon Europe S.à.r.l.u, einem Affiliate Partnerprogramm. Das bedeutet, dass die mit “Sternchen” gekennzeichneten Links Affiliate Links bzw. Produktlinks sind, die zu amazon.de führen. Ich werde an einem kleinen Teil der Einnahmen beteiligt, wenn du eines der von mir verlinkten Produkte kaufst. Es entstehen keine Kosten für dich. Ein großes Dankeschön schon einmal für das Unterstützen von Staupitopia Zuckerfrei.
Natürlich empfehle ich selbstverständlich nur Produkte, wenn ich von ihnen überzeugt bin.
Petra says
Hallo, das Apfelmuskuchenrezept hat mich neugierig gemacht, ich möchte es gerne nachbacken.
Welche Größe hat aber die Kastenform?
Danke für deine Rückmeldung
Abendliche Grüße
Petra
Staupitopia says
Liebe Petra,
meine Kastenform hat die Maße von ca. 24 x 10 cm.
Viele Grüße
Katrin