Death-by-Chocolate: Der Low Carb Schokoladen Käsekuchen
Low Carb Death-by-Chocolate Cheesecake! Soooo lecker! Wer Schokolade mag und Käsekuchen liebt, der wird auf dieses Rezept nicht mehr verzichten wollen.
Ingredients
- 300 g Frischkäse
- 80 g Erythrit* zu Puder gemahlen
- 50 g Kakaopulver* entölt
- 40 g Sahne
- 35 g Fiber Sirup*
- 4 Eier
- 1 g Guarkernmehl*
Zum Dekorieren
- 50 g Low Carb Schokolade oder Schokolade (mind. 85% Kakao), geschmolzen
Instructions
- Kakaopulver, Guarkernmehl und Erythrit gut miteinander vermischen.
- Eier, Sahne, Fiber Sirup und Frischkäse zu einer glatten Masse rühren und anschließend Kakaopulver-Mischung unter rühren, einrieseln lassen.
- Eine ca. 20 cm breite Springform mit Backpapier auslegen und einfetten.
- Teig im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober- und Unterhitze für ca. 50 bis 60 Minuten backen.
- Cheesecake vollständig in der Form abkühlen lassen und nach Belieben mit etwas Low Carb Schokolade bestreichen.
Nährwerte
Serving: 1Stück | Kalorien: 136kcal | Kohlenhydrate: 2.1g | Proteine: 4.9g | Fett: 10.7g
