Glutenfreier Low Carb Tortenboden ohne Zucker
Mit diesem Rezept kannst du einen Low Carb Tortenboden ohne Zucker in nur 5 Minuten backen. Er lässt sich hervorragend mit allen denkbaren Low Carb Frosting Rezepten kombinieren und zu beeindruckenden Low Carb Torten verwandeln. Auch die Zubereitung ist denkbar einfach.
Zutaten
- 150 g Buttermilch
- 150 g Erythrit*
- 45 g Kokosmehl*
- 90 g Goldleinsamen*
- 30 g Kakaopulver*
- 6 Eier
- 100 g Butter zerlassen
- 2 Tl Backpulver
Anleitungen
- Goldleinsamen und Erythrit in einem Mixer fein mahlen.
- Eier zusammen mit der Buttermilch und der zerlassenen Butter verrühren.
- Erythrit, Goldleinsamen, Kokosmehl, Kakaopulver und Backpulver hinzugeben und zu einem glatten Teig rühren.
- Eine Silikonform gut einfetten und die Hälfte des Teiges hineingeben.
Für die Mikrowellen-Version
- Teig bei ca. 800 Watt in der Mikrowelle für ca. 5 Minuten backen.
Für die Ofen-Version
- Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und Teig für ca. 30 Minuten backen.
- Für die zweite Hälfte des Teiges wiederholen und optional die Tortenböden nach dem Abkühlen der Länge nach (am besten mit einem Tortenbodenteiler) halbieren.
Notizen
Bitte beachte auch die Tipps und Hinweise zum Nachmachen von dem Low Carb Tortenboden ohne Zucker oben im Blogbeitrag.
Nährwerte
Serving: 100g | Kalorien: 219kcal | Kohlenhydrate: 2.3g | Proteine: 9.5g | Fett: 17.3g
