Mit diesem Low Carb Tortenboden Rezept zauberst du im Handumdrehen leckere Low Carb Torten

Es ist tatsächlich ein Low Carb Tortenboden Blitzrezept: Diesen Tortenboden kannst du in nur 5 Minuten backen. Er lässt sich hervorragend mit allen denkbaren Low Carb Frosting Rezepten kombinieren und zu beeindruckenden Low Carb Torten verwandeln. Auch die Zubereitung ist denkbar einfach.    

So wird der Low Carb Tortenboden gemacht

Als erstes mahlst du die Goldleinsamen* in einem Mixer* zu einem feinen Mehl und pulverisierst anschließend das Erythrit* zu einem feinen Pulver.
Als nächstes schlägst du die Eier in eine Rührschüssel und verrührst diese zusammen mit der Buttermilch und der geschmolzenen Butter. Wenn du alles gut miteinander verrührt hast fügst du noch das pulverisierte Erythrit, die Goldleinsamen, das Kokosmehl* und das Backpulver hinzu und rührst alles zu einem glatten Teig.

Nehme dir eine runde Silikonform* und fette diese gut ein, damit hinterher auch nichts an der Form kleben bleibt und verteile die Hälfte des Teiges gleichmäßig in der Form.

Hinweis: Der gesamte Teig reicht für insgesamt zwei dickere Tortenböden mit einem Durchmesser von ca. 20 cm oder vier dünne. Benötigst du nur einen Tortenboden, dann halbiere das Rezept bitte. Auf jeden Fall solltest du die gesamte Teigmasse nicht auf einmal, sondern in zwei Durchgängen backen. Möchtest du lieber vier dünne Tortenböden backen, dann schneide einen Tortenboden, nachdem er vollständig abgekühlt ist, am besten mit einem Tortenbodenteiler* durch. Alternativ kannst du auch ein Messer benutzen, hier musst du allerdings wirklich vorsichtig sein, damit du den Boden nicht schief durchschneidest.

Für die Mikrowellen-Version:

Backe den Teig bei ca. 800 Watt in der Mikrowelle für ca. 5 Minuten.
Achtung: Sollte deine Mikrowelle eine andere Leistung haben, solltest du die Backzeit natürlich anpassen.

Für die Ofen-Version:

Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und Teig für ca. 30 Minuten backen.

Tipp: Für einen extra-schokoladigen Geschmack und besonders saftige Tortenböden tränke ich die warmen Tortenböden gerne in etwas selbstgemachtem Low Carb Kakao.

So vervollständigst du deinen Low Carb Tortenboden

Dieser Low Carb Tortenboden lässt sich hervorragend mit einem Low Carb Frosting kombinieren. Ich habe dir bereits zwei verschiedene Low Carb Frosting Rezepte vorgestellt. Sowohl das fruchtige Low Carb Frosting mit Blaubeeren als auch das Low Carb Nuss-Nougat-Frosting passen hervorragend zu diesem Tortenboden Rezept. Kombiniere die Rezepte, so wie du es am liebsten magst und erstelle eine Low Carb Torte, die nicht nur dich, sondern auch deine Gäste vom Hocker hauen wird.
Im Rezeptvideo zeige ich dir, wie du aus dem Boden und dem Nuss-Nougat-Frosting in weniger als 20 Minuten eine tolle 8-schichtige Torte zauberst. Schau unbedingt mal rein.

Tipp: Kennst du schon meinen youtube Kanal? Dort findest du gelingsichere Low Carb Rezept-Videos sowie viele weitere nützliche Hinweise rund um das Thema Low Carb Backen. 

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