Keto Zitronen Brownies ohne Zucker
Du liebst Zitronenkuchen, kannst aber auch Brownies nicht widerstehen? Dann vereint dieses Rezept gleich zwei deiner Lieblingskuchen in einem! Meine Keto Zitronen Brownies sind unglaublich saftig und herrlich erfrischend zugleich. Die Zubereitung ist kinderleicht und super schnell erledigt. Probier das Rezept am besten direkt einmal aus und entdecke vielleicht deinen neuen Kuchen-Liebling.
Zutaten
- 6 Eier
- 120 g Butter weich
- 100 g Xylit* zu Puder gemahlen
- 80 g Mandelmehl* entölt
- 30 ml Zitronensaft
- 3 TL Zitronenschalenabrieb
Für die Dekoration
- Zuckerguss ohne Zucker nach Belieben
- Zitronenschalenabrieb nach Belieben
Anleitungen
- Backofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Eier, Butter, Xylit, Zitronensaft sowie Zitronenschalenabrieb miteinander verrühren.6 Eier, 120 g Butter, 100 g Xylit*, 30 ml Zitronensaft, 3 TL Zitronenschalenabrieb
- Anschließend das Mandelmehl (entölt!) einrühren.80 g Mandelmehl*
- Eine rechteckige Form (ca. 18 x 28 cm) mit Backpapier auslegen und die Ränder einfetten.
- Teig gleichmäßig in der Form verstreichen und im vorgeheizten Backofen für ca. 20 bis 25 Minuten backen.
- Zitronen Brownies abkühlen lassen, in kleine Stücke (ca. 15 Stück) schneiden und anschließend nach Belieben mit Zuckerguss ohne Zucker und etwas Zitronenschalenabrieb dekorieren.Zuckerguss ohne Zucker, Zitronenschalenabrieb
Notizen
- Du möchtest die Brownies in einer anderen Backform backen? Mit meinem Backform-Umrechner kannst du die Mengen ganz einfach anpassen.
Nährwerte
Serving: 1Stück | Kalorien: 131kcal | Kohlenhydrate: 0.8g | Proteine: 5.8g | Fett: 9.3g
